fumin0131

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        女儿真是个地道的北方妞，吃鱼很不在行，这么大了鱼刺还不太会吐，要么连肉带刺都吐了，要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉，所以我们不经常吃鱼，吃鱼就选刺少些的，带鱼就是首选。* c  H) I) H1 P+ ?" C, n

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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

今天做了个红烧带鱼，发来大家看看做法简单，相信大家都会做% U% L+ c2 K/ x/ X& H

7 X. O% w7 V; ]1.带鱼去头，去除内脏后剪成大段。
+ c% k2 d  f4 h; U用少许盐，料酒，略腌制15分钟
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* m& m( X4 |; p4 i1 e2.锅中倒油，油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色3 k+ k: `$ Z" O- `2 v: f1 |% c' D

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7 X! ^$ [  q; P) T3.炸好后捞出备用。.
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印象

赶上直播了！！！

fumin0131

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4.锅内留少量底油，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
  ~2 D9 h- q2 q$ i7 |倒入带鱼，放适量白糖、盐、料酒、酱油、水，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。  A3 {% G3 ?- `2 ?7 u! i/ c

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贴士：
. x) t9 W8 h2 z) A5 X$ Z6 q, d" Q　　1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。
7 `# q" s: Y$ y7 f　　2、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。* J9 T* n4 B* @- Z
　　3、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。# W  d: k! W4 H: v0 h- ^

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贪嘴妮儿

最爱吃油炸带鱼

李米豆豆

美得很

筱笑翛

学习，带鱼抗癌

懒朵朵妈咪

油炸之前您不放，葱，姜，蒜，腌半小时吗？？？腌一下会更入味！嘿嘿

猫猫1026

老公的最爱啊

lpchina

美味！！！

小怪物0925

孩子吃这个不错，刺少

pelymoon

前几年很嗜好吃带鱼
, e: \- _, G  x) y7 _. \这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好

颖澜澜

做得不错呢

东东亲娘

学习了，回去也试试看

哼哼妈

好吃

饽饽-111

买鱼去了

fumin0131

回复 懒朵朵妈咪 的帖子
: k6 x: v  J  u& m+ t, R
% e; h7 m2 h: N  a% a1 D我口味较清淡，而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖，它们的味道才能更好的发挥出来

fumin0131

回复 pelymoon 的帖子
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3 }- r- ]3 n3 j( a8 v谢谢支持

小杜dundun

看着真棒啊。一定试试。。。。

kekeluv

不错，回头试试