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        女儿真是个地道的北方妞，吃鱼很不在行，这么大了鱼刺还不太会吐，要么连肉带刺都吐了，要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉，所以我们不经常吃鱼，吃鱼就选刺少些的，带鱼就是首选。2 h! z2 {) H0 j. g2 Z

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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

今天做了个红烧带鱼，发来大家看看做法简单，相信大家都会做, p! F# N7 f3 x
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1.带鱼去头，去除内脏后剪成大段。
1 u/ s, j$ \1 M' J/ _' _用少许盐，料酒，略腌制15分钟  \, ^0 c: ~8 u5 o' V$ W

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2.锅中倒油，油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色
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$ }5 X) J, |4 Y8 @7 n- x5 ]3.炸好后捞出备用。.
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印象

赶上直播了！！！

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4.锅内留少量底油，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
6 u! y" N! O6 o, }% ~+ B倒入带鱼，放适量白糖、盐、料酒、酱油、水，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。4 B; t/ o1 P! c1 R: p
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! u4 b" _  [$ r8 B8 t贴士：
! v) B5 s$ h! b　　1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。( [4 \( n4 }- Z3 Z5 X, q2 E
　　2、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。
6 N5 X- u5 R/ ~, S2 E, N/ B6 L3 t' M1 i　　3、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。3 i* G6 W, m% |
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贪嘴妮儿

最爱吃油炸带鱼

李米豆豆

美得很

筱笑翛

学习，带鱼抗癌

懒朵朵妈咪

油炸之前您不放，葱，姜，蒜，腌半小时吗？？？腌一下会更入味！嘿嘿

猫猫1026

老公的最爱啊

lpchina

美味！！！

小怪物0925

孩子吃这个不错，刺少

pelymoon

前几年很嗜好吃带鱼6 _$ v% T/ ]& @# i
这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好

颖澜澜

做得不错呢

东东亲娘

学习了，回去也试试看

哼哼妈

好吃

饽饽-111

买鱼去了

fumin0131

回复 懒朵朵妈咪 的帖子
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我口味较清淡，而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖，它们的味道才能更好的发挥出来

fumin0131

回复 pelymoon 的帖子8 B1 X$ Q* T& y% A; U0 K$ h

, M  {. W0 _: |  e6 N" f7 S谢谢支持

小杜dundun

看着真棒啊。一定试试。。。。

kekeluv

不错，回头试试