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楼主
发表于 2012-9-20 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-20 14:29 编辑
' g" \" y. {$ n* H9 U  i
1 Q9 x4 k0 W7 X. J) c/ T( U      
  ?, |8 r3 h6 Q! s$ `7 O" @        女儿真是个地道的北方妞,吃鱼很不在行,这么大了鱼刺还不太会吐,要么连肉带刺都吐了,要么一不小心就被鱼刺卡住了。 唉,所以我们不经常吃鱼,吃鱼就选刺少些的,带鱼就是首选。
6 r' q- W% F: r. Y% \. \! H4 O7 d3 y( K: q) M$ o- I% [/ Z& {+ X
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用
有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
今天做了个红烧带鱼,发来大家看看做法简单,相信大家都会做
1 j  A: J" e8 n# Y9 V
5 z' p. p# }9 F! y, J$ Z, R1.带鱼去头,去除内脏后剪成大段。" l& z' S! m; N' e
用少许盐,料酒,略腌制15分钟: k$ A: Z2 X& l) P
: m3 Y* N1 B1 ?6 f

1 n8 D% b( ?" e% ~1 r1 }' h. C
% y* ^1 m: r+ k8 h5 I2.锅中倒油,油温7成热的时候放入带鱼段炸呈金黄色
5 q) S0 Q+ C) H2 K& m+ @/ ?8 U8 X* F' Y! }- \( {5 K. P

8 t4 ^4 k% x0 y6 M  Y+ S/ a3.炸好后捞出备用。.+ K, p) _4 I: D! u

. u2 n- f0 [3 c+ S6 ^$ H
6 F) n$ K& z% S4 i- ]
! k1 g* l  l* t- D/ a1 ?: U( U" ?5 x2 U! y8 }
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0 C0 @0 l1 P. t) j& F2 R1 ?+ M
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蓬絮| + 40 + 35 不错呦!多多支持吃版咯!

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" [  M: k, [/ k4.锅内留少量底油,放入姜、蒜片和葱段炒出香味。( J! `- }. ?5 x9 W; }( G5 Q5 p8 C
倒入带鱼,放适量白糖、盐、料酒、酱油、水,以大火烧开改小火焖煮5分钟,待汤汁呈浓稠状,便可盛盘。( p( Z! Q3 x) P6 R- O5 F7 n

9 _1 p: ?) e; _7 y+ a- ]2 x8 w% E6 N0 s: T2 C/ t6 ~
( w; l: M7 C) y, B9 [% z
; |9 |% x* [! s  y+ S5 R
3 v  o* @& P9 O7 P" \6 V/ ^
& {2 y4 Y0 j5 Q4 O5 O
贴士:- }" t/ B8 r5 T3 C. g
  1、带鱼表面有一层银白色的油脂,它含有一种抗癌成份,能有效治疗急性白血病及其它癌症,清洗时不可用力刮洗。+ I9 e3 D; w5 n4 W$ {
  2、油炸带鱼的火候:应先用大火炸,锁住带鱼的表层,再用小火慢炸,使之炸熟炸透。2 ]5 b# j" t  u* c$ z
  3、选购时,以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优;如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼,不宜食用。此外,患有疮、疥的人少食带鱼为宜。
, J9 X( j( F/ f; P- }- x
! y$ H1 L3 @; l7 L. k# D  X/ M
6 r' y/ l% e) t  M+ R1 v1 q
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蓬絮| + 80 + 80 看起来不错呢,带鱼都是主刺孩子吃也合适。.

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最爱吃油炸带鱼
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美味!!!
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孩子吃这个不错,刺少
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前几年很嗜好吃带鱼8 Z: c0 g0 n8 T* l' G( k2 b7 @5 J
这两年不太喜欢吃了。LZ做的真好
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做得不错呢

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学习了,回去也试试看

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买鱼去了
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回复 懒朵朵妈咪 的帖子
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我口味较清淡,而且我觉得葱、姜和鱼在一起炖,它们的味道才能更好的发挥出来
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回复 pelymoon 的帖子: F. x6 c. k  I* w8 Z0 L8 ^

0 v* D6 o6 X0 s# r0 ]谢谢支持

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看着真棒啊。一定试试。。。。

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