fumin0131

                                               银耳红枣山药羹
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、' _8 Y0 k- q2 ^( l
食材不拘一格，做法千变万化' J. Q2 j  x* S& Y/ F
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好6 R$ B- }5 w( g8 ^/ D

4 Q8 N' H/ p' G9 s　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖3 s  `9 a8 [2 F& p# Q) N

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  准备工作:! m" n& t1 X6 Q# X6 F' f6 j
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;
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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
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制作过程:
) j- Z7 u' E3 v0 k/ t* w) F' T: w　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；9 Q3 g$ G6 n5 }6 d
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；% j5 j2 I) @, P$ Y3 E# |8 B
　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；
0 F# o) M5 P' v( ?" M  l　　4.把枣煮胀，煮烂；7 f- t3 d3 T; _8 r  |. o
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
9 _  e+ s3 y* \4 L, V& W+ K　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。8 s0 Q6 \! [4 N  w! f1 I$ e' u" E

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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

回复 fumin0131 的帖子% p2 M+ p' `- m, v, ^% J* j" A

% Z2 E6 a6 @" Z学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子
" U- f. i0 i! ]1 O0 p* r  L! @7 I( Z
4 x3 m) T* [+ _$ _% U呵呵，对! x3 e9 L/ h# r
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子
* O- B% d7 s; E/ l# h
5 m# |; ~1 \0 I3 g# m% T9 J这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵 . ]1 ~4 Y0 D* u# S9 p0 g3 J  }
目前还没碰到苦的) C8 D7 T) W; \0 M3 j8 o& X

林绿

回复 fumin0131 的帖子9 S# y/ ~) ?& Y% X  J, L3 r' c5 k. D

  g, k1 \) I7 i" l/ A* d- S学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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) k3 ^, s( \$ [( q! @/ N) J( _% R; f山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子: G) N6 C# }: i" Q1 m7 u
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可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！