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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药
  a- {3 G% ]2 y( J% c( ?/ |& ^% B* y0 x; d
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、
5 m" O, y7 v. |0 o$ b0 t食材不拘一格,做法千变万化/ t! }7 d+ g2 n& X4 Q) N7 k; `
今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好( t- |7 ^/ s/ f: D' ]! r

, y* ]; i, c8 A% p1 N
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖
8 L9 s" v5 Z; D
- o8 r. ~. c+ `/ R4 I

/ T3 p3 a% H# b  \* q2 F/ |

# u+ H$ v, a/ {4 l4 s" X# a+ w
! i8 L! J: k+ o3 Z# l. x

9 k9 {! k+ y1 m& }# ~  P! U# d/ D$ O. k
  准备工作:- m6 W9 V5 v6 X9 G
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;
: O6 J' Q  N* h& F$ ^( Y
8 L  k: {' K( K8 o5 Z1 X
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)
# e- V, d9 U2 R$ a- z, ~
, e& G. B( _! L
制作过程:
. D( a+ p6 ^/ K+ n; x
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;0 I) a: H( w  ?" @+ W  n# |* y
  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;
0 g( I+ V8 U. l1 i8 S) P* F) H" s" W( o3 W  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;4 ], k7 L  o, s
  4.把枣煮胀,煮烂;
+ H; h2 u, H* ~% c# X/ g" X  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!, v2 g7 F9 L3 {8 J* l
  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
- l% G5 _0 x) |; I& F

6 ]* b: h6 O# ^  k

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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回复 筱笑翛 的帖子5 j8 w- p$ @. [, h+ K  |

7 O6 g1 l' c6 h& w6 }9 ^6 Q, |, b呵呵,对  t0 k' \" q/ r0 M2 {$ C8 D6 d
给孩子喝最好还是热的
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7 A2 C) ]2 x) F7 N* L! w这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵
4 N- ^  ^/ r) x3 k  I6 z目前还没碰到苦的. b& M, n% i3 ?. z# U

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( X9 B5 G1 g& @1 E7 Q) H1 H学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑 + c2 p' w! H! A6 u

5 E2 m( h$ h9 t6 z% j2 _山药煮甜水,还没有吃过
紫涵妈

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  M3 P: p& X) v5 a3 ?可以试试,很好喝的

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帮顶!!!美味!!!
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【美食练练看】银耳红枣山药羹
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