fumin0131

                                               银耳红枣山药羹
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、
5 m" O, y7 v. |0 o$ b0 t食材不拘一格，做法千变万化/ t! }7 d+ g2 n& X4 Q) N7 k; `
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好( t- |7 ^/ s/ f: D' ]! r

, y* ]; i, c8 A% p1 N　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖
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  准备工作:- m6 W9 V5 v6 X9 G
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;: O6 J' Q  N* h& F$ ^( Y

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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
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制作过程:
. D( a+ p6 ^/ K+ n; x　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；0 I) a: H( w  ?" @+ W  n# |* y
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；
0 g( I+ V8 U. l1 i8 S) P* F) H" s" W( o3 W　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；4 ], k7 L  o, s
　　4.把枣煮胀，煮烂；
+ H; h2 u, H* ~% c# X/ g" X　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！, v2 g7 F9 L3 {8 J* l
　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。- l% G5 _0 x) |; I& F

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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

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学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子5 j8 w- p$ @. [, h+ K  |

7 O6 g1 l' c6 h& w6 }9 ^6 Q, |, b呵呵，对  t0 k' \" q/ r0 M2 {$ C8 D6 d
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

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6 e! P" P; F! C, ?3 `7 H
7 A2 C) ]2 x) F7 N* L! w这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵
4 N- ^  ^/ r) x3 k  I6 z目前还没碰到苦的. b& M, n% i3 ?. z# U

林绿

回复 fumin0131 的帖子: T4 m" `, ~9 V

( X9 B5 G1 g& @1 E7 Q) H1 H学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

+ c2 p' w! H! A6 u

5 E2 m( h$ h9 t6 z% j2 _山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

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  M3 P: p& X) v5 a3 ?可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！