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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药
$ @3 E" [0 N, H. t8 G# W6 ^# Y
' o: ~  J2 h9 o4 }& u% ~
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、
8 w1 p! C  Z5 I4 U8 T食材不拘一格,做法千变万化! t8 ]$ O* K3 A/ e. n# I
今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好
: Q  ~3 M6 B3 \/ ?/ }* I6 O! I- h. }+ g6 L! d8 L
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖0 F: R  A* E  R& }' o

' S! f1 b) Q3 h, Q! @

$ k, J  O# x! C

9 q: P$ C" f' ], M2 k. {7 W. k; Y
1 K+ A( Q) o0 _$ R
6 a3 p+ p1 y5 i: B% ?7 b# ]: q" k
  准备工作:
- U) B5 s5 z( ?
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;

5 m. |- j2 Y1 }, ~, J

: M9 E7 G7 G7 c6 d/ c) T
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟): q! z8 l  y; n; y
8 n& m3 p! X6 k, Q7 p/ m- o
制作过程:
5 A9 s5 ?7 r2 Q; ^+ {$ Q
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
1 T5 w) w! I$ v" _* O) c! H  L  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;
+ p8 J3 w7 I; Z0 H( i. V  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;
: h! Z0 ]. ~7 X; s- H1 J/ {" _  4.把枣煮胀,煮烂;
; U8 |7 }. t- Y1 n4 n; ^0 {  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
3 p# w0 K* R5 ?% ~  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
, e5 ?; t$ D( B

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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6 U4 t. P8 G/ ~/ P8 Y呵呵,对2 K7 B: a6 S' T8 g# n6 u! I& q; l9 {3 S
给孩子喝最好还是热的
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这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵 4 g6 \3 t8 S5 h
目前还没碰到苦的$ H% u' A2 [, l

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学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑 & D2 J3 Q. o( ~( S5 o/ `7 G
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山药煮甜水,还没有吃过
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5 w4 i# t, Y+ Z4 z+ w可以试试,很好喝的

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不错不错
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帮顶!!!美味!!!
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【美食练练看】银耳红枣山药羹
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