fumin0131

                                               银耳红枣山药羹- Z' s, F$ `( E3 l
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、! M1 l, o7 u" y% z( D' ?8 K
食材不拘一格，做法千变万化0 ]2 ~7 [# w3 l) N6 b* ^
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好0 N0 D6 A% ^/ d, M, F* R) C* V* D
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　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖
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  准备工作:: j; q  k7 c4 Z" W3 V: Z) I4 h. B0 B
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;3 T: d$ c2 w* u. `( z% S5 u3 `

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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）2 K5 v3 X$ W# ^( e

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制作过程:* e* m2 Y. f/ s" N
　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；9 c9 d0 D$ C+ q# g! H5 z$ @  `% l
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；
; ~" ?- m+ m3 V1 T' {/ z! ?　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；
4 n+ w5 g; q5 @% @# g4 d+ {　　4.把枣煮胀，煮烂；9 y4 g1 ^" [: e4 l4 c
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
$ D' J* ]( l+ h3 a6 @: Y: P) y　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。
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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

回复 fumin0131 的帖子$ K: y% b, f  E
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学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子+ Q, Y8 g4 y9 N: U- t$ ^0 D
+ `% w, v& w5 \5 m% w' ]
呵呵，对" A; r  `% x+ ~) K, a- |& s
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子2 R6 t; D( M& w2 j5 J- ~: b

4 x  r1 x2 c2 K这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵 % n0 f9 G: ~2 \4 }
目前还没碰到苦的
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林绿

回复 fumin0131 的帖子/ G! t  ]! B$ z8 d# _
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学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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9 }- W  V2 W5 x$ Z山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子
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9 d, x! ^# T/ X9 m可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！