fumin0131

                                               银耳红枣山药羹
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、
/ s+ g1 H+ l1 N食材不拘一格，做法千变万化5 q3 D- k3 j( L+ P* C# ?( V; z
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好) c* b/ {2 f9 V" ^& n/ A* k9 m6 B
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　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖, k! B3 V9 t& h4 Y

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  准备工作:
9 s4 R4 y- T; o+ B) D; g) @: u　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;. H0 Z7 C- q# X' D! t

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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
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制作过程:
4 j! z% v/ s  _2 ^( a　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；) ]: B; X6 E. x  t4 g" ~
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；
4 Q, _) U1 ]; h- z2 n% V　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；" L: k- X5 U, ~4 t/ N
　　4.把枣煮胀，煮烂；
: [; Q* ^2 v  X7 f; b9 v; E　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！8 Q6 y; S9 D/ ^+ |; O. u  J
　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。
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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

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学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

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; j- b% s4 R3 L% S- m3 a呵呵，对$ v7 T( X! g9 n% y
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

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这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵
% V- u4 ^, T( x5 w目前还没碰到苦的
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林绿

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; F4 {  l" @7 Y/ R学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子' @( O5 U1 }. ?; c1 D+ i' a

( d% \! U# V9 t9 w; M+ r可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！