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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药; G' I4 |8 `/ j0 `. J
, W* l# h( A( j& t8 Q+ c& O
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、/ F! L- {  S# f1 r( W' I
食材不拘一格,做法千变万化
' z8 a; a; t0 [: b* A' V& K, X' [9 u今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好
1 ^) b& u( [5 K$ L  _3 m5 A' P1 w! `
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖$ r# D+ k! o' V- S" M7 E

: x3 T& N& I+ z8 ^& y7 O. C

6 X- T. c7 I8 b" g2 [/ I
2 p- y4 j7 k5 l5 I. h2 ~- `

. b* q! P8 v3 p& |- V0 V7 R: e; D' f; K. j$ v* Q, `+ \6 n7 B  u
  准备工作:
4 O- P; k! C! [* ~5 l
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;
6 ~3 T6 w1 ~( N( V! m) V
; [; h" W3 B5 V
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)
: U7 L# O+ b7 S( i
# a' m  p5 w/ b* g2 x& p
制作过程:
: ?2 U! b# M' [' f
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;! ^& s8 v/ E! O, }, F
  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;/ I0 p% k+ X  [4 \6 a) U
  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;& Q* U% s  |$ [2 o0 c" T  _* J5 v
  4.把枣煮胀,煮烂;+ i, |. X4 X. o# P- E& S( a
  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
$ U! A) N! A* @$ M& C- R5 \  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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回复 筱笑翛 的帖子2 A3 b, p+ {; d% A% ?
2 k7 S9 R% i/ ^& @% q2 H9 B# U
呵呵,对
6 A. K1 l1 I! p  V给孩子喝最好还是热的
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6 t1 Z5 N& m  J" D0 I( g; r+ Z% |
$ w8 v) ]! o7 _, x这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵 2 E- D( d( H4 O: f- K0 H6 G
目前还没碰到苦的, _% o4 u% v: R6 v2 j" H0 \

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4 W, g  l; |8 {% Z% M1 S学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑
  L- J2 j: s4 W1 {: N; X+ Y3 s. J9 f
山药煮甜水,还没有吃过
紫涵妈

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2 ^6 O; [( c: M* L/ ?4 X3 v% G3 y& ]& I& {/ U: }; Y* \
可以试试,很好喝的

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不错不错
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帮顶!!!美味!!!
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【美食练练看】银耳红枣山药羹
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