fumin0131

                                               银耳红枣山药羹; G' I4 |8 `/ j0 `. J
, W* l# h( A( j& t8 Q+ c& O
我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、/ F! L- {  S# f1 r( W' I
食材不拘一格，做法千变万化
' z8 a; a; t0 [: b* A' V& K, X' [9 u今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好
1 ^) b& u( [5 K$ L  _3 m5 A' P1 w! `
　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖$ r# D+ k! o' V- S" M7 E

: x3 T& N& I+ z8 ^& y7 O. C

6 X- T. c7 I8 b" g2 [/ I

2 p- y4 j7 k5 l5 I. h2 ~- `

. b* q! P8 v3 p& |- V0 V7 R: e; D' f; K. j$ v* Q, `+ \6 n7 B  u

  准备工作:
4 O- P; k! C! [* ~5 l　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;6 ~3 T6 w1 ~( N( V! m) V

; [; h" W3 B5 V

2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
: U7 L# O+ b7 S( i

# a' m  p5 w/ b* g2 x& p

制作过程:
: ?2 U! b# M' [' f　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；! ^& s8 v/ E! O, }, F
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；/ I0 p% k+ X  [4 \6 a) U
　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；& Q* U% s  |$ [2 o0 c" T  _* J5 v
　　4.把枣煮胀，煮烂；+ i, |. X4 X. o# P- E& S( a
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
$ U! A) N! A* @$ M& C- R5 \　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。
8 O) Y* B4 r) B) j' T  s- [' G/ \. y- C

, w$ \3 L" j6 y! k% l2 t: L) e6 H, U: _% N

筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

回复 fumin0131 的帖子/ P+ S" x+ @, X# P/ {

7 J4 z6 B  M* j% @学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子2 A3 b, p+ {; d% A% ?
2 k7 S9 R% i/ ^& @% q2 H9 B# U
呵呵，对
6 A. K1 l1 I! p  V给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子
6 t1 Z5 N& m  J" D0 I( g; r+ Z% |
$ w8 v) ]! o7 _, x这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵 2 E- D( d( H4 O: f- K0 H6 G
目前还没碰到苦的, _% o4 u% v: R6 v2 j" H0 \

林绿

回复 fumin0131 的帖子- H4 S6 R+ _. w! a* j: o

4 W, g  l; |8 {% Z% M1 S学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

  L- J2 j: s4 W1 {: N; X+ Y3 s. J9 f
山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子
2 ^6 O; [( c: M* L/ ?4 X3 v% G3 y& ]& I& {/ U: }; Y* \
可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！