fumin0131

                                               银耳红枣山药羹6 `9 x. X  b( @: }; W9 b

& q9 A: o- Y& w; a, ?4 ]我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、. h0 A) j1 ^! R  }8 T
食材不拘一格，做法千变万化. W" c4 l8 N: e
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好0 l9 \9 Z6 C" E+ }
0 B* k( U1 v& T
　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖
7 Z( M) x& V' u" ]; g0 m

; _' ?3 w. I6 S1 Y

& A# k: p7 |8 f5 y6 x/ j" t

8 M9 z% c- U0 I4 p- ^: i) j7 }$ v) I9 ~

% u0 e: f9 u# A( o6 {; N1 ]. ?
: s6 Q8 m0 [8 I' a  a

  准备工作:7 {& c- I3 T- S+ w
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;% Q6 \! I* O, M

, N6 c* w7 H) U1 |3 h" }0 J3 d

2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
# {3 N! e. S0 d. A# B

* w- H, `4 x. g1 c/ \

制作过程:
/ W4 O% ?* X' C! V. V' E　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；
2 o( y8 g6 f) W; v) `- R6 _* a6 N　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；
7 A& u# E/ n: ^; A6 {5 O　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；
3 b1 {9 i7 h& c+ F　　4.把枣煮胀，煮烂；5 J; ?9 p% a' \, d* I% e6 v
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！* [5 p: y# b" Z' w5 `
　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。
5 ]# `* @; h; R

6 U" l! X. J$ F

筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

回复 fumin0131 的帖子% N7 I; }7 E( D/ L' f% Y

4 z% d* ?0 y- [" Z学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子! q2 D- u3 N8 U  e/ Z' s1 L: E

) }3 A( B5 I) Q2 d$ j3 X5 \呵呵，对4 g$ J% v' g  G7 C# R' s: [
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子( X: k, j2 d7 S7 r  }. J
* C$ C! n: v& w; L  C0 `+ {
这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵 5 I0 V& u/ w9 X1 p% K/ X- u
目前还没碰到苦的% U2 G2 o& o" x; C( f( k

林绿

回复 fumin0131 的帖子2 Y1 ?* O* S$ B$ k
9 r0 s" V9 |/ [/ q8 a
学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

( E9 _; D0 j2 _: f+ s# G8 {0 H! }- _+ i( T
山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子
3 b8 b+ O8 f. V6 B3 N' D! z! a' W1 o$ u6 o$ N4 E
可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！