fumin0131

                                               银耳红枣山药羹
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" r) {3 s  a; z& z  Z, x我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、6 I: P1 ^! @* D- s- m. ?7 C
食材不拘一格，做法千变万化
: A. i6 l' v- O' F1 O今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好
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- D5 l, N" H; d: m　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖
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  准备工作:0 `" o2 [; j. c$ y+ _/ W4 r
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;
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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
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制作过程:' v! c+ G- T' ], G: x& e2 N
　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；5 s: Y* P* J% I) h. G
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；" ^# O/ p% h# d* K! d
　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；
. U4 p& a# Y; l+ u  @& K　　4.把枣煮胀，煮烂；% i5 G" l- ~0 q
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！' I6 W/ a+ [. S* R8 ?$ F3 y
　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。
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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

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学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子
2 }3 l6 f% j: `9 e  A6 O; O
/ N! I0 k- r8 n# y, A$ k呵呵，对
( v. u; z  p! G. ?' \3 t给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子2 O, Z: S$ x) ]6 u# Y
' R7 ?3 C  p! t1 ]
这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵
, c. ~; t. @3 Q; i2 e" J目前还没碰到苦的
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林绿

回复 fumin0131 的帖子
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学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

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& ~# [) b6 w; l( ^可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！