fumin0131

                                               银耳红枣山药羹2 l3 T# x& \* b
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、8 f! J0 ^* V: j* Z' N
食材不拘一格，做法千变万化3 A5 n+ \9 o9 h3 n) U) Z1 |
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好# J' a$ Y- z  [4 t. i3 r

# A1 w9 I% B1 B9 C$ L& P/ `. K　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖$ D) e* x) e: A

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  准备工作:& \, c+ @: Y+ A
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;
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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
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制作过程:
/ y( J( Y4 ?5 r1 `( _, G5 F! c　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；, S" X! L+ U2 p& {5 b; R1 ~
　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；( w' m) r, Q: c4 P- z
　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；
8 y. p9 Z2 Q' N* F& d　　4.把枣煮胀，煮烂；
- V2 X) k0 F- i& B! X7 ~　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！% C* w8 d$ Z6 \: g6 O
　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。! w: v) R( k/ h/ z  X& S

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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

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3 c+ C4 R: }7 a- F; |) V: I  r" Q
. [0 ]; d" J  |5 F. e/ }: y1 u. Y学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子
3 Q/ {& j& A5 k! @$ U3 O
0 V9 z! o$ E5 J3 V& X呵呵，对8 v# }  x) p: L7 d, |
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子( \' H+ }, }' [; O- X( e! i( W
/ X) h1 k7 e1 y% a( S
这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵
5 n) \( q& Q' L, v1 |: ?! K目前还没碰到苦的
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林绿

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; N7 z3 }8 b: a/ l" V! d! i) ?0 M. x) a+ @, y( Q; b) L. v
学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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  L/ k6 j2 r, V3 G5 @
山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子6 n" ?2 v. M- n" _) c9 t% H! k, R8 }
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可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！