fumin0131

                                               银耳红枣山药羹
) t! T8 L9 N  ^1 J* Q
' `% [8 \' z8 F6 I我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、' j  @, X0 h' t( l) T7 k6 ?( @
食材不拘一格，做法千变万化& G. [. f' i* h3 r/ [& \
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好
0 K( i+ J8 l# X% y! t. D3 k+ y6 i: o# }
　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖
$ ?6 h! f' G2 N

: \/ b% }0 ^+ U8 u" E, T' K

8 I; k% J+ I3 d/ u/ H* ?& @2 V

) W9 Q# J" N# J' q. v; E- e

0 B* K* S# e* T
( N0 k3 \' m! Z# q0 ^" {6 {

  准备工作:! q/ g3 g# F& W
　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;
4 Y9 w4 C. U, \! T. O% `

, O( g+ H2 M( Y/ K, {7 l2 Y) l( j

2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
: u6 b# {- q3 s% h1 v

8 k' g  O% x' P1 r$ t  m5 z

制作过程:
/ o# n* ]3 D0 u! y7 h1 s7 X; F4 f　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；
9 C  O8 [) ^( i* L+ d, g4 n　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；
! P$ n/ x. i) v- C2 p+ W　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；  f! Q( @% t& f  f/ X( @8 j
　　4.把枣煮胀，煮烂；
% m5 G+ J& w' s1 ^　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！# O9 M. L7 u$ g4 d
　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。
1 n" X9 b# ^4 D7 m& \* o. W* y4 u

+ E7 e' J$ R! h" Q

筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

回复 fumin0131 的帖子
- M- d( M7 i3 N7 j4 M$ j4 \! i: u# U! P5 s/ A* N: I: W
学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子1 K! G; Q5 \9 Q* q" A

( Y5 G+ t3 t# @% u呵呵，对( }" x$ B2 e3 T6 Z
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子
) C8 {* E* g' |' F, J  }$ L$ `3 `- b7 f0 i7 P
这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵 % S# V% Q# h& z. p+ F! ?4 s- j0 i
目前还没碰到苦的
( v- x3 H' l6 s. O

林绿

回复 fumin0131 的帖子
6 n4 f3 n( g  w# _! X  e( V  v- B: ?
学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

" m# w% c! X1 m  b: R2 W

/ _8 {6 v' U  `3 n5 c: C山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子
. [& e% V- Y6 p7 v; v! u' t$ o5 h( s; Q9 ~3 X
可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！