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发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
3 f+ L8 Z; ~9 z  I7 A, ?
/ X% |" v2 u9 o% w6 t1 q$ S) O                                         醪糟鸡蛋山药
我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟!3" />

8 e3 w3 m5 ?' |' Y2 }
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖  D* w: R" h/ ~6 C" V8 n+ p

3 }$ q( \+ ?) P* o' m) y4 |" t) G* b做法:
5 m2 n/ Y9 o7 |2 \4 ^( U+ h* C0 I
( g9 a1 B& c+ L8 g( U% {2 I1.山药和梨分别洗净,切碎% M, }. f' f2 W2 B5 r& F' v: m5 ~
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
+ J4 A+ O  @4 w6 R9 y7 r' J# S4 I9 y7 _
; M0 _9 X5 T% T) J

4 ^) O) m! Q! g7 u
" S  R: f* O5 ?3 X" H! Q
. ?( p' ~! g, r  g9 L0 R8 c: ~2 k* @2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮
9 ?# Q  d9 P7 s3.枸杞泡好,洗净,备用/ }$ ^" }7 X+ B$ ^- f
4.鸡蛋打入碗中,打匀; ^. _* E3 b9 J, ^6 d6 L
5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟5 @) t# i0 o& K) h! ^" |4 H
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
: A, C% ]) D# g3 |! ]/ ~/ g

. q2 L7 @: }$ Y
2 e( K; L( L2 Y/ B6 J+ F. N; ]
9 H) K3 D( ~) t# W7 z) I: H- t0 H+ L  d) f- y7 N- N

. O+ K! S  y; i7 j
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点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀

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回复 妮子801005 的帖子* K3 W' T) y- Y8 R% |& H# X0 @9 y6 _

& i) U" f& s$ b/ ?, v4 B/ r3 ~5 {) }山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
0 u& i. @  A0 @# A. E" n, |
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回复 颖澜澜 的帖子
; ]3 j) D! t6 }7 I, @
1 v0 N6 o& p* p4 a8 L& a山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟* ~( \* N% X( ~  w# Y

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看上去粘稠的很,不错啊~
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8 ]5 [+ Z7 t  [% {( [: K, h
* |+ ?7 k7 `6 ~3 g) @" D- ?对,是不太容易  j/ `+ n7 ~$ W4 T2 S) C, X" i
慢慢切,不着急
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- z: L( z* f3 p& T3 M没放一点淀粉,因为放的东西多- {; [  `' z! q* o4 ~) D1 d8 K
个人不太喜欢放淀粉
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