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发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
1 O+ E4 P% y' j5 Z! [' F8 P: a$ q) N) G* R0 j0 |+ l
                                         醪糟鸡蛋山药
我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟!3" />
1 a, d2 E8 T6 W
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖2 n' j2 z+ }5 U' a! }& G7 {5 l6 v

5 w6 `& q- {5 C% e$ b& `4 m" G做法:2 N" a8 t' E) D, C  }9 l8 a+ N
6 ~( q$ C  R" [
1.山药和梨分别洗净,切碎, X2 E) P- U4 H1 G, x  b' i/ Z
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟1 s% R# h1 s6 _5 I/ K4 L2 }$ c, b# e
  ?) G, a5 U" U- A4 j' S) z. a
  Y$ C0 L* q+ S, L

* `# ?) v. c  T7 K
& R; _3 E+ Z; ?0 \6 g# y4 E! M1 |! x: |9 v# L
2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮0 F& l% A4 `5 n- T
3.枸杞泡好,洗净,备用- y& u3 n* W3 F. w/ Z* r
4.鸡蛋打入碗中,打匀
% d0 x7 X/ R' ]( P: J5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟) G1 U8 ~& N4 G# P$ S
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
9 q5 M- Q# {8 F" p6 ~
% b4 N) X! ^6 F4 C& H  f

0 o6 O0 f3 X8 m" t
" W) g* m- _5 ~% z: w1 X& W, z* T2 t7 R1 l% r2 o+ v" N
: U- d- Q3 g$ h2 {6 h# m! L

) S- Y+ V8 m$ w, `' _

点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀

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0 |: ?5 |8 {6 n$ y山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
$ ~1 t( a& Z1 R( V2 \/ T
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) c$ \) x/ G5 _& H) X# d山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟% I' q" B8 W7 o+ a+ C' a( Y% L# w

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看上去粘稠的很,不错啊~
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回复 筱笑翛 的帖子/ j! I, D4 C& k% Z: U# ~3 F- H
3 B0 i6 E  z! ?5 p) z" `. X: \6 l4 H8 c
对,是不太容易
1 i, _- G( Q0 C+ V慢慢切,不着急
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0 R* ~" e7 ~  c4 y6 O
5 ~, K# s% B, a3 B3 A0 r$ ], _/ r没放一点淀粉,因为放的东西多
9 U: Q% c( M% b8 n) l4 e个人不太喜欢放淀粉( _( h: T) e6 w: k* J0 P4 g+ i

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