fumin0131

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                                         醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

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材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖
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: i6 F, _0 b% u! M做法：
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1.山药和梨分别洗净，切碎
8 U: l9 l- u3 B山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟- R- O3 b8 s6 c
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( P" l. _4 E  o) i" \' p3 D2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
% P+ c/ W, h% O7 X+ I6 _0 c! Z3.枸杞泡好，洗净，备用
6 }/ Y7 ^+ }& x3 E& G4.鸡蛋打入碗中，打匀9 N: ~- u) ?. d4 m
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟: F/ f' @5 j" l8 l! a6 N. V
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可4 W5 H9 J/ Y1 l/ `" f; P) C7 Q
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臭婧妈咪

不错

妮子801005

山药不用削皮吗？
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颖澜澜

醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

筱笑翛

山药那么滑能切成这样不容易

fumin0131

回复 妮子801005 的帖子
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5 Q* g+ E9 |6 n; q; H3 ^山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟+ m8 Z) D2 V8 I  K- T5 F7 Q

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子, a1 G+ Y2 U9 ^0 G" ?5 o
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山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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路博文

学习

嘉明妈

看上去粘稠的很，不错啊~

fumin0131

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对，是不太容易& c* s: p. z1 ^: a: Z
慢慢切，不着急

fumin0131

回复 嘉明妈 的帖子* {9 Z/ [% F& o4 J& K7 @

" l. @+ ~  W- _/ W没放一点淀粉，因为放的东西多0 h" o+ R0 u# p5 w
个人不太喜欢放淀粉: X& j0 p/ d" l8 g* A; C