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楼主
发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 , ?4 l) I1 h; U
& F6 M+ a) W+ r7 t! s8 i! k
                                         醪糟鸡蛋山药
我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟!3" />

8 g% U* [- }0 M# c. R4 S4 g
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖
3 I8 \7 }6 n8 S7 {
; @0 P! ?4 q- o
做法:
: u* o  k; @, ]% ~1 y5 \. K
8 M9 B/ B; w8 l. |! c. ^; O1.山药和梨分别洗净,切碎
& G2 `/ w) j$ V7 j山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟+ r% k' B% o) X- {5 Y) G
& @7 Y# `  K# s$ o; s3 Q$ p
$ A* P% {7 \! b+ U( w& ^
* ~: p7 _( i) x' A  V% F3 Z

- p  }1 f4 R' s) n' e) J4 D$ S: |+ d8 y$ T% }' w
2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮. G$ c9 p0 C: q2 x! |
3.枸杞泡好,洗净,备用' {- k' G! n+ Q: I1 a
4.鸡蛋打入碗中,打匀/ U+ o. S* H& k! N( }. D4 y
5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟
! r% d5 f+ n( a! u2 ~6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可

7 T5 r3 U6 `% G% f# B
- j& k* {/ j9 X  [. b7 Y$ q. \6 T1 B/ d) `1 y) l/ W9 ^& O% S, v

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点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀

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回复 妮子801005 的帖子, _, t9 Z' }) v* ?2 \7 L
# P2 F8 e) i, L8 K: \% n; c3 _1 h0 c
山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
; }/ L3 ~5 J2 I6 P; j0 d: d
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回复 颖澜澜 的帖子5 {" ?* a: W# `" ~/ Z6 q/ ^
! C* _% n' ~; A& ^8 @6 O
山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟* }- [1 ~+ j% b' O/ M, n9 @

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看上去粘稠的很,不错啊~
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回复 筱笑翛 的帖子
+ |/ m8 M* j, [4 E+ d$ T& W+ H; g9 k' h/ U0 a# n: _3 O- V
对,是不太容易
' @# Z1 f1 u# V& F' ~4 i慢慢切,不着急
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回复 嘉明妈 的帖子% f# e" B" x; y. i" N8 z% @* K

4 A# S/ `8 g1 O: ^/ \1 P/ w+ t+ F没放一点淀粉,因为放的东西多8 S* F; P+ N) T7 u. W
个人不太喜欢放淀粉
! P! A) X! A5 o+ b4 A
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