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                                         醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

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材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖7 e; n( C! `: \, @. g% J8 ], F' M9 X. G

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做法：
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0 B. R8 ^* \3 z7 |1.山药和梨分别洗净，切碎
" Y% B9 I- T  X  A( n& d& C, W山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟0 q8 U' |0 v5 g" y- _' q  d0 w

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5 |$ j, i$ E3 |/ k5 `2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
: G+ {: `* R9 m0 k  ]% _+ a3 i; O3.枸杞泡好，洗净，备用
1 |1 k7 d! z+ s' l) a1 q; ]' v4.鸡蛋打入碗中，打匀
( I' z5 v/ V7 L' F) z  c6 _5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟, N% Y, k; U' Y
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
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臭婧妈咪

不错

妮子801005

山药不用削皮吗？
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颖澜澜

醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

筱笑翛

山药那么滑能切成这样不容易

fumin0131

回复 妮子801005 的帖子+ [* M- {9 G" M& z

/ I9 y& O* u+ D% X1 e" N' Z山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子2 q: B6 u9 m* M
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山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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路博文

学习

嘉明妈

看上去粘稠的很，不错啊~

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子- b1 t9 T3 L/ U0 V

( k1 U9 s1 w. |; U) j# I对，是不太容易
- y0 g* D( v$ \% u. D. y慢慢切，不着急

fumin0131

回复 嘉明妈 的帖子4 ?+ S6 d+ o) Q, |( K" Y& L
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没放一点淀粉，因为放的东西多
; p% ~: |& v, E个人不太喜欢放淀粉/ r$ S7 E" U3 }  S/ }  A9 v: H