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楼主
发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
1 H; h3 m% t% _, b6 j& X% l0 F! m5 {* S# y1 M9 y+ m
                                         醪糟鸡蛋山药
我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟!3" />
) ^' I  R2 \: S, R/ }; b
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖
4 w# R  R+ e& u: C( ]3 i
* F5 z. Z* E! }1 T* Z
做法:
/ e7 _( w# `$ P6 [# B; k& ~8 R  G4 R
1.山药和梨分别洗净,切碎! ]+ ?1 \! ]' |
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟  [7 \4 P, L2 E% S1 S5 j0 F, S$ c
& g: Y# n$ l$ k$ S% n0 l7 Q

* Z, o& ]/ m( M8 m4 P- I
/ M5 X  d3 {( `. Q* L% e
" k' Q7 v1 u  I1 ]) g9 r
/ a5 O- w1 e9 |' i8 S2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮0 y$ L8 F3 p# ?, I  [" P
3.枸杞泡好,洗净,备用2 G" n: u+ c/ g- V/ v. ]
4.鸡蛋打入碗中,打匀
7 u& u; Z( W- ~  s5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟7 k1 A) \* J* R; W
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
/ L/ m; ~: ?: D. K

5 e* J3 g+ r9 e* ]" G4 Q
6 S+ f+ S. l/ U$ j' F& D8 F0 X
3 n1 z3 ^* o; y& _4 f" [0 C8 C0 T% Q- d4 k5 l; K# C0 l

$ N2 D0 m7 S$ k; o/ q. g. e% C" v# O5 k  b* U% R

点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀

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回复 妮子801005 的帖子  W5 Q3 c; p) q! W+ h# X
1 h$ P  b* e5 a
山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟' Z" N, n- o5 x/ Y( C5 t9 i

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回复 颖澜澜 的帖子7 L1 O" ]5 e" L. Q

2 @7 y, \# S4 l0 d3 Y, ~山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟9 k, d3 i5 l! G8 j9 H0 {

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看上去粘稠的很,不错啊~
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回复 筱笑翛 的帖子
7 R" f6 @: o' J
3 d4 r& m' i. v2 x: F  D$ \对,是不太容易" R/ y- R2 Y6 n3 j1 P( W  A* c
慢慢切,不着急
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没放一点淀粉,因为放的东西多
/ K& T, H3 g2 v! P8 C. u9 T4 d. q% \1 U个人不太喜欢放淀粉3 h* S& r  Z& h

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