本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 # R; s3 r! k2 M4 z
1 W3 a+ \; y* F7 Q; C' v 醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的 今天家里刚好还有些梨、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟! 3" />
! A) B' ]; Z0 B材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖
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- s) {/ [% h7 l( ~! I P; F做法:
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4 j/ q# x/ B4 D% ?2 t. ~4 z% \1.山药和梨分别洗净,切碎
7 D6 Z3 u1 ?* K山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟/ q/ c; C- \) d8 K
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2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮. _! V _( f& } k, V& K
3.枸杞泡好,洗净,备用
. p- k" r! e4 U4.鸡蛋打入碗中,打匀& u0 Z" K/ c) G4 T' R
5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟! X# k. q$ z. }5 N- s' v# N0 F
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可- ]) ]: G3 s5 w5 I
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