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                                         醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

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材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖9 n% Z5 w$ f% x" s

/ R8 j, F3 J% M- B  D' E6 V! V做法：
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: U5 y4 F2 E5 I, R1.山药和梨分别洗净，切碎- m4 u+ X+ Z0 G' n& v
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟5 B$ N& }. p$ y" \2 U
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' B# p* q; |9 N2 c6 T3 u2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮' ^+ l) z- E7 q0 P, @
3.枸杞泡好，洗净，备用5 {9 @4 [$ \! x7 q6 b
4.鸡蛋打入碗中，打匀5 I' i; J1 Z; Y
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟
$ l/ }  [# J3 R' Y  I7 Z7 I8 c6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可2 @3 y" e5 }* v9 E. {: f
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臭婧妈咪

不错

妮子801005

山药不用削皮吗？
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颖澜澜

醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

筱笑翛

山药那么滑能切成这样不容易

fumin0131

回复 妮子801005 的帖子; f) R* e. Z8 W" A9 J) B! n2 g
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山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子3 E  r' z$ A  F" {9 q" ^
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山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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路博文

学习

嘉明妈

看上去粘稠的很，不错啊~

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子
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对，是不太容易
; f( [8 S7 x5 G) `; f慢慢切，不着急

fumin0131

回复 嘉明妈 的帖子3 a9 R; W' Y, g$ Q# j7 c

3 Q! _1 W7 E2 L  e% T: _* W没放一点淀粉，因为放的东西多; C: l! K+ g5 W/ d4 W7 u4 }' a+ V
个人不太喜欢放淀粉
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