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黑芝麻蛋卷% }; j2 G* g3 h& l% s; K0 {
原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量 E7 O6 B1 _7 ^9 u% n
制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。# U! {) m' \- u" L5 R" ~ y) U
2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。
7 f! U7 W$ l/ i9 q2 d8 T" E! K+ W+ P3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。
( c' o! ~3 J8 c4 j! a4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。! X6 I7 a8 ~6 ]/ p: A+ a
5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。$ s( f/ M' S3 l
小提示：% Z6 X2 Z5 @, s& Q/ A
1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
3 O, Z' Q+ |& A4 d' B2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。
4 [5 d+ Q2 z* }7 s8 P) \3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！' ~- l( a8 \9 X& Q/ h( ?
4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。
% u' U9 ]2 R7 a# F9 ]- m5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！
0 U+ }! ^0 \+ C! {* m+ x2 y2 O% }0 H5 E: l. u% s4 j
我发一下我今天用平底锅煎的！1 y% i( j. i8 x3 `
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
