麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子! m! N7 b$ A* _2 m3 P+ [
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
, Q: V9 W- j7 D# X8 ~8 J5 H5 T( v3 y低筋面粉：60g 5 E% A9 P* u9 Z. W' a) W; Y$ r; N% Q
杏仁粉：10g
" O0 Q6 V/ A+ R$ a- C4 O3 Y白砂糖：35g % K" v$ G2 n: a- N+ O6 K Y* T, z
鸡蛋：10g
1 Y" k3 W* k( B, a, u8 m! ^无盐黄油（软化）：30g
: I+ I- f$ }0 e巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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制作步骤： ) N) S2 h; @# _. B
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。7 b; r, b1 F; ~8 C; C
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* z, H* y+ n+ P2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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* U3 j m- A4 P8 }6 z- M3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。. ?; l, [6 H: K$ J$ b* r; Q
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/ T/ F, A4 O2 f6 b, B$ F4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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& F' @; Y5 n# p1 w5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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* y1 u' Y! W! C4 ^7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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8、巧克力凝固后即可取出。
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9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
