麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子
* p- ^2 W5 P2 s( A材料（份量：若干 |时间：10分钟） / V9 S% x V7 C; i% D( v
低筋面粉：60g
5 s( Y& H7 X. U. J* ~- \" u& A杏仁粉：10g 2 a5 N% t. F0 e( J% J& O8 _4 q
白砂糖：35g
P" N4 Z8 X0 O鸡蛋：10g
( V G1 b7 W) `* q无盐黄油（软化）：30g
8 A, r1 B, D" N6 y( p; I* M- I巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） * A8 t1 k+ ^' e* I5 D
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制作步骤： ! u ?! a, H& S' h
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
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4 M3 m8 _; g B2、加入鸡蛋，搅拌均匀。- m+ I" ^+ ^( k. D) _5 t- P2 h c
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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+ e; l- p9 H# a) j/ t$ s* m5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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: ?( S% V- @9 G% W# J& ]6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。& I9 f% {5 b) v# a; z
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4 h2 s$ j6 c( x5 m; Q: a6 i8、巧克力凝固后即可取出。 V/ @) i9 A0 k
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: q8 ?" _5 x" E8 q9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
