和宝宝一起做提子蛋奶一口酥华夫 - 美味厨房

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maizi_kitchen麦子

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7423
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-05-17
地区:: 龙岗区
街道:: 横岗街道

楼主

这款一口一个的小点心，口感酥松、奶香四溢、不油不腻，非常适合当零食和外出郊游。做法简单，很适合和孩子一起DIY，周末和孩子一起做无添加的小点心吧。-麦子厨房2 {$ x' d( V% m- N% t) ]3 [
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材料：（份量：20个 | 小红锅圆形华夫烤盘 / 手持电动打蛋器 | 时间：3分钟）

蛋黄：3个

低筋面粉：180g

无盐黄油（软化）：80g

奶粉：12g

提子干（葡萄干）：60g

白砂糖：50g

麦子这周在香格里拉工作，昨天和娃们用翻转华夫饼机做的提子蛋奶一口酥，雪山下的下午茶，真是太棒了，使用翻转华夫饼机最高温烤2分钟即可！' l/ d; d: T: ^% W9 M7 m

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制作步骤：

1、将软化的无盐黄油倒入调理盆中，加入奶粉和白砂糖，使用电动打蛋器，搅打蓬松。. d' ^7 c# _% n" H8 c+ t [

2、分三次加入蛋黄，每加一个蛋黄，都使用电动打蛋器搅打均匀。2 x- \* z+ }+ @8 x+ ?0 P; b# W: r' O' ~, z
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3、筛入低筋面粉，倒入提子干（葡萄干）。

4、使用刮刀搅拌均匀。

5、用手揉搓成面团，将面团分成每个20g并搓成小圆球。/ ]- g+ U( Y4 l, `

6、小红锅装上圆形华夫烤盘，预热完成后，放入小圆球面团。
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7、盖上上盖，烘烤3分钟左右，取出晾凉。1 }8 `6 x& ?  g+ I
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口感酥松，奶香四溢！: I8 [% a$ f/ ?: ^6 B! A. u: N

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