maizi_kitchen麦子

  这款一口一个的小点心，口感酥松、奶香四溢、不油不腻，非常适合当零食和外出郊游。做法简单，很适合和孩子一起DIY，周末和孩子一起做无添加的小点心吧。-麦子厨房9 E+ g2 a. J" _9 i! P. r5 k

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材料：（份量：20个 | 小红锅圆形华夫烤盘 / 手持电动打蛋器 | 时间：3分钟）

蛋黄：3个

低筋面粉：180g

无盐黄油（软化）：80g

奶粉：12g

提子干（葡萄干）：60g

白砂糖：50g

麦子这周在香格里拉工作，昨天和娃们用翻转华夫饼机做的提子蛋奶一口酥，雪山下的下午茶，真是太棒了，使用翻转华夫饼机最高温烤2分钟即可！1 ~" R5 f! {3 z5 I2 m$ n/ p2 V

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制作步骤：

1、将软化的无盐黄油倒入调理盆中，加入奶粉和白砂糖，使用电动打蛋器，搅打蓬松。* q* r% [" H1 U6 f

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2、分三次加入蛋黄，每加一个蛋黄，都使用电动打蛋器搅打均匀。# Q4 \* g7 U5 Z
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3、筛入低筋面粉，倒入提子干（葡萄干）。
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/ M8 ^6 S# Y$ |! ^. F4、使用刮刀搅拌均匀。; ]  U+ t, n6 l& r3 M" _
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5、用手揉搓成面团，将面团分成每个20g并搓成小圆球。' Z- z) z& r: ?5 z0 H+ z  ^7 P
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6、小红锅装上圆形华夫烤盘，预热完成后，放入小圆球面团。
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" s: ]: A6 _5 ]7、盖上上盖，烘烤3分钟左右，取出晾凉。* L2 y+ d; C0 ?/ p7 T1 m2 b. Q
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口感酥松，奶香四溢！
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忆如|

这款一口一个的小点心，口感酥松、奶香四溢、不油不腻，非常适合当零食和外出郊游。做法简单，很适合和孩 ...

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