这款一口一个的小点心,口感酥松、奶香四溢、不油不腻,非常适合当零食和外出郊游。做法简单,很适合和孩子一起DIY,周末和孩子一起做无添加的小点心吧。-麦子厨房, u- k& i& O1 N; b- f0 H% C
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材料:(份量:20个 | 小红锅圆形华夫烤盘 / 手持电动打蛋器 | 时间:3分钟) 蛋黄:3个 低筋面粉:180g 无盐黄油(软化):80g 奶粉:12g 提子干(葡萄干):60g 白砂糖:50g 麦子这周在香格里拉工作,昨天和娃们用翻转华夫饼机做的提子蛋奶一口酥,雪山下的下午茶,真是太棒了,使用翻转华夫饼机最高温烤2分钟即可!
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制作步骤: 1、将软化的无盐黄油倒入调理盆中,加入奶粉和白砂糖,使用电动打蛋器,搅打蓬松。
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8 Q. Q$ G; g( Z- v. ^ 2、分三次加入蛋黄,每加一个蛋黄,都使用电动打蛋器搅打均匀。
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; E1 L! _5 L; R( [3、筛入低筋面粉,倒入提子干(葡萄干)。- ~! i6 i$ L Y7 S' W
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4、使用刮刀搅拌均匀。
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& E5 }# ~; x3 l- u0 E# \" ^5、用手揉搓成面团,将面团分成每个20g并搓成小圆球。8 u0 W. y+ F# o! c8 v3 W, j; ^
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6、小红锅装上圆形华夫烤盘,预热完成后,放入小圆球面团。
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+ @, P2 g7 K9 ~+ k7、盖上上盖,烘烤3分钟左右,取出晾凉。
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, {3 t/ Y. F, u! u! h! b0 s+ L4 P口感酥松,奶香四溢!
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