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黑芝麻蛋卷
0 k+ R. O! n3 I/ M原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量, t0 S7 x/ w/ Q; R+ B
制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
8 V1 X Q' ?. g% k. J: s/ z% z2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。
- r: x* E+ c5 l0 G, X t8 T" d8 e3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。
3 Z3 A5 d5 V/ d; z4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。# d9 c' e& f8 D0 g8 ^! ^8 i1 E
5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。
( T! f* M, V2 M% k8 s小提示：
2 C5 f1 B6 r# C k; O! @% I% E1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
! P q7 y2 R! R! {$ L# T2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。
: U( o/ F; W) D5 V4 }( t G6 B3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！
6 U. [2 Q/ Q9 ]: k' ?& X: b4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。, b; w/ }/ J9 p' j4 ]
5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！/ X0 }% `+ z, E$ }" o. G3 T
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我发一下我今天用平底锅煎的！& z0 q% P! L3 _& Y
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
