酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房
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材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） 5 Z+ c5 h& K4 c+ S* i; y
牛奶：20g
% F7 [" p) M$ C/ I) V2 l白砂糖：20g , |3 S# `* f [2 ]
低筋面粉：120g # `) m2 T; ^6 X, Z: q
无盐黄油（软化）：40g 5 E0 v% ^, T' Z# e* w: b+ J
蛋液：20g
# n" f9 K: B% @+ x. v& \- G: O盐：1g
2 K$ m8 m! ~" x. y3 i7 X0 l; N泡打粉：2g
4 V- C/ s; W ^ Z 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。
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' f7 [6 V- A1 q9 d0 X- |制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。
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. l7 G3 [, H3 _# i3 j 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 5 o. E9 e( |- C' c$ G; d4 f
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4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
