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[快乐烘焙]

适合蛋奶过敏宝宝的超脆芝麻簿饼

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maizi_kitchen麦子

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2012-05-17 
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龙岗区
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横岗街道
楼主
发表于 2017-4-20 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这款薄脆饼的原料和制作方法都特别简单，成品的口感十分酥脆，椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了。作为伴手礼或零食都是不错的选择。黑白芝麻经烘烤后香气十足，兼顾健康和美味。-麦子厨房
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* D9 r; v; [7 j6 {* Z! h6 Z# Q6 ?6 \: T  g0 Y; O
8 x+ a" x  Y4 ~4 Z' E7 i, ~: x
材料：（份量：10片 | 小红锅蛋卷烤盘 | 时间：3分钟）
糖粉：35g
低筋面粉：40g
玉米粉：10g
椰奶：105ml  | 如果不能食用椰奶，可以更换成105ml水，成品一样非常好吃，而且更薄。
葡萄籽油：22g
黑、白芝麻：各50g

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制作步骤：
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1、调理盆中筛入低筋面粉、糖粉和玉米粉，倒入椰奶和葡萄籽油，搅拌均匀。
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) c% y) A5 \  b2 s: }+ ]8 _; H. j* B) p% z6 t

9 Y1 L6 L8 v+ Q7 k+ d; H5 z& X( ~: G+ p
2、倒入黑、白芝麻，搅拌均匀成面糊。
" N) A5 r2 _, a" P; q8 c2 m- h2 q: {& D% D
: g8 U/ t# p- T2 T) K- Y3、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用麦子厨房挖球勺舀入半勺面糊（约25g），盖上上盖，烘烤3分钟取出置于凉架晾凉即可。* \8 |- E. z& b& v+ K

. B9 E& ~3 w: g/ B! [1 H9 v% ?4、根据需求调整芝麻薄饼大小。+ R- o/ \& A) H5 a% [# j& i' A
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口感酥脆，椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了！, v( p5 N' v4 J

* N7 U6 d% g6 n: i5 k8 F  `8 p7 T. I
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