这款薄脆饼的原料和制作方法都特别简单,成品的口感十分酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了。作为伴手礼或零食都是不错的选择。黑白芝麻经烘烤后香气十足,兼顾健康和美味。-麦子厨房$ l6 [5 a( y! L- `. P2 c
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材料:(份量:10片 | 小红锅蛋卷烤盘 | 时间:3分钟) 糖粉:35g 低筋面粉:40g 玉米粉:10g 椰奶:105ml | 如果不能食用椰奶,可以更换成105ml水,成品一样非常好吃,而且更薄。 葡萄籽油:22g 黑、白芝麻:各50g
% U1 v$ d+ ]/ j- c% c9 Y5 a制作步骤: ' H2 W# f2 T# N+ F9 M" k
1、调理盆中筛入低筋面粉、糖粉和玉米粉,倒入椰奶和葡萄籽油,搅拌均匀。% f+ u2 C9 W7 B0 ?
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. }8 V+ o$ O9 Z2 q4 N" f g2、倒入黑、白芝麻,搅拌均匀成面糊。
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2 i3 b% K( H, W: f' Q1 W2 L3、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用麦子厨房挖球勺舀入半勺面糊(约25g),盖上上盖,烘烤3分钟取出置于凉架晾凉即可。
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4、根据需求调整芝麻薄饼大小。6 L7 f O g$ Z
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口感酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了!6 \, I: v0 w' M
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