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豆油皮素饺子
3 S* {6 e& C, m7 t0 d( l- }1 I' \# D
食材明细
* p( P. |0 ^" T" a/ h( f•8 z, C2 A. ^( ~$ V. H
豆油皮150克
( M, h3 l Y# J% @+ s w4 R$ W•
: X8 k) m$ g1 T, v胡萝卜半根3 q* A* ~, w6 C, m/ | D
•
% q+ z3 ]# V- W金针菇150克
C) o* u- z! {5 c/ q- g•/ C- }4 e6 n2 |' p) c
老灰面400克
: w3 v) x( |" n4 ~8 N9 i8 z•
6 T- a1 o6 p* i小葱20克% k! q+ Q5 v# Q" g
•9 B: l1 z/ }' D" ]$ T7 M) ^ q7 u
生姜5克
, G+ B; g. E1 s. H3 y1 \•
$ D& C. X* {+ S菜籽油适量
9 M# ^; z. h! m9 L. v5 U/ |: H% t•
- e5 q C# j7 V* K香油适量) }& l4 U0 w; O0 D$ z' P* F* v# V( z
•
1 l6 z4 j" _: W7 j1 _/ ?7 \盐适量( Q' N/ Y3 D) [* {1 V
•
$ Q7 B) a+ M& r; Q" c+ e十三香适量6 {. n- F- ~# r7 g0 y7 Z2 G
•
5 A+ D* ?& l, n生抽适量 H0 y. @+ }% l0 G8 D0 G L
5 d! c9 }3 q; K( u) T用盆子装适量50度温水 放入豆油皮浸泡6分钟。右图是泡好的样子。
* o" M. T/ E; m* u* l& r 豆油皮挤干水份切碎备用 胡萝卜金针菇 小葱 豆油皮 生姜 都切小丁。: X4 D+ n! }3 R) ~
6 Y$ ~2 X; {3 K) u炒锅里面放少量菜籽油，先倒入生姜末 胡萝卜丁煸炒20秒 ，再倒入金针菇煸炒1分钟出锅备用。
, g% E9 m% O1 M3 R& n
: s/ F9 ?: G; K% |把炒好的胡萝卜金针菇和切碎的豆油皮 小葱放入大碗，加适量香油 盐 十三香 生抽调味，搅拌均匀。
- f, `" k' |6 b7 I4 M1 o; | / J0 d! M$ U+ M7 e( O( X3 S
老灰面和面擀饺子皮，包饺子咯。
$ J) }5 w' @( J# g4 j6 L
1 N5 m" h8 G0 u w7 f$ n饺子包好咯，烧一锅开水，水开后，下饺子。: U* H! d/ V3 r. j; ?9 d9 H
^0 {, Q: C' a很多人都没有试过豆油皮馅的饺子吧，味道不错哦，快来试试哈！0 p! q9 D/ b) q6 P& L
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发表于 2017-6-20 15:53
