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豆油皮素饺子# K/ t/ e) G) F" Y0 X
, a3 r; R, }5 H4 l- S# `8 H
食材明细( @5 }; h4 S% ]' a8 f V, B1 v
•
+ m+ s4 ?' q7 \7 G9 `豆油皮150克' x7 K9 ^) H/ q
•9 R% ]) P5 _' ~/ U
胡萝卜半根6 u* q! K. Z4 i
•
( y5 E( O- X" |8 _1 ^9 h4 M5 k, R. U7 t金针菇150克
4 v9 e" r' x; G' M! R, v•
* A* x/ p$ d* G D. g+ F- E( h老灰面400克2 z2 {# ~" ^$ I' E; F1 Q
•
, p0 u! ^8 j4 ^* V小葱20克
( n. s/ p% K6 ?. g•
7 G! O* N; |. V# g- u生姜5克4 _! L' y. a/ `9 ]; D* S
•- P, ~; b' ?5 q9 w
菜籽油适量
% t4 g4 N7 b3 V E) h0 l•
4 p$ J# q6 h8 Y) M8 |9 ^香油适量. @/ o9 v( H5 t& x, L! _7 h
•) f4 h" `! J3 a+ } V
盐适量
1 \5 X' ?* [2 F7 Y; ~# t. k•
/ R' J0 J/ [7 `) i5 W8 Y0 B4 [十三香适量1 C# S5 M) |" {4 s, G) z: ?! F
•
/ A. S( h q- D: l' t/ m3 m生抽适量
5 k; t6 H# b9 Y0 u- C + h# A8 n. ~, N4 C8 l2 x
用盆子装适量50度温水 放入豆油皮浸泡6分钟。右图是泡好的样子。
2 z0 E# m# o0 G- o- K3 E1 U! q1 |! G! d3 z 豆油皮挤干水份切碎备用 胡萝卜金针菇 小葱 豆油皮 生姜 都切小丁。
. S& I, J' K, [& V
0 s0 X/ D- W" i3 H5 G6 J$ g炒锅里面放少量菜籽油,先倒入生姜末 胡萝卜丁煸炒20秒 ,再倒入金针菇煸炒1分钟出锅备用。
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把炒好的胡萝卜金针菇和切碎的豆油皮 小葱放入大碗,加适量香油 盐 十三香 生抽调味,搅拌均匀。) W0 L" a. U8 l
/ D( _& a1 ~; S" X3 c" I. v) K
老灰面和面擀饺子皮,包饺子咯。
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6 t% K P8 {' N" U) s饺子包好咯,烧一锅开水,水开后,下饺子。
6 y( Q+ u6 V4 d3 v7 W7 `) T ) F, m, G" r% f0 Q5 p
很多人都没有试过豆油皮馅的饺子吧,味道不错哦,快来试试哈!
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