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第一次尝试做曲奇，没想到做的挺好的。( k9 M( E4 V% L2 y
+ x/ ^2 K" l3 _原料：简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋40G 糖粉40G
0 _+ ]" J& C; ], h0 R! r3 @4 A0 b3 C. f1 M) N
+ H- w6 r. ?0 e3 v/ _: }' e黄油室温软化，加全部糖粉 $ o( q9 u! }8 h
* v. h0 x5 x' e# e' H" r' e2 J
用电动打蛋器打发
( a3 E: m/ r! r0 d% ]* [1 ~6 D" c9 k
+ N: D ~) \ c: u0 N6 v9 W
鸡蛋打散备用
. P1 h' Q8 y! S) w9 c4 f3 M) m+ |0 }6 W& V) T! D: Y
% x2 l2 [. w- k8 t5 w6 L/ X分三次把蛋液加入打发的黄油里面，每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
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2 m/ f& B. C: E% i0 b& o3 m- R' I9 {, k
充分打匀
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( R1 M8 O3 [5 p6 ~( ]
12G简箪石磨面粉过筛到黄油盆里3 D& s2 N/ J) `6 E# c" z% Z4 j# i, Q# r
/ a1 |. h, q( ?. f- U0 K
" k4 u& E& l. q" b6 N) Z; s
用刮刀完全拌匀 / L) U: z1 }9 i5 P) p2 M
* E* P/ N( ?' ]
' c0 o8 U5 I( t/ I把混好的面团放到裱花袋里面。
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2 {! u: a! F5 Q _2 ]
挤到饼干纸上面 # K0 B; d) P) ]) S) a4 D
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5 n6 n) b2 x) ~+ k烤箱提前预热180度，全部挤成形状后放到烤箱里面，上下火烤18分钟左右，烤至表面金黄即可。 9 N5 P. B7 M+ Z$ S+ q
2 Y2 y1 \& \4 C3 F% k: {& o( m
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装到罐子里面，慢慢吃咯
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发表于 2017-9-21 08:46
