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7 @* F0 p" b9 V8 M. N7 z炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！! K. D. k4 D2 [% e" }% I
主要原料：1.简箪石磨面条半斤0 m' G v9 F$ n" ]
2.鸡蛋两个
: \% c& }- y6 T- X* P7 Q) G4 M, N 3.胡萝卜半根
& O1 o2 h# X$ X! X' @ 4. 青菜适量
+ x4 v" ?) k- i. o4 a/ N# | 5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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& t# O! T T3 S! f操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. f4 j! }$ |& `* }0 j$ e9 N
: o! b1 K9 W- h待面条煮到七成熟时捞出过凉水。' m% M& g7 @- v/ P/ `( B- `
过好水捞出，沥干水分备用, q0 R G, _5 y$ H
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 s3 K8 t, _# `( s- S
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。( q9 I( C, x, P) g6 A* b$ C& ^+ H
2 A6 a" H7 Q2 U' J( X! w盛出备用( g# j5 b( y7 r/ F: O8 F
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。5 D6 f6 X" f* B3 |8 S, X
. N+ ^( O# y4 n( S& q* R1 [1 \大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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发表于 2017-12-17 08:59
