- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2016-4-12
- 帖子
- 188
- 积分
- 13701
 
- 经验值
- 13701
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 黄梅县
- 街道:
- 大河镇
|
太妃糖
J) _& p4 \& `4 S ~控制食欲，迅速为身体提供能量
3 [9 }& L# n' O. ]. J; s. V" N! g* w0 H- j2 Y8 ` A
食材：麦芽糖60g、红糖38g、白糖80g、盐1g、淡奶油300g、脱皮熟花生180g! U0 [8 B( z. d. l0 L+ ~: y
8 y+ V) D' }( g& c# S
! v3 O& R, t# Z) p7 Q" h ^0 a x- S r; G; M) Q$ X, g
步骤% {9 ]6 _& V2 b! |, Q! G' f
. D* C. D% R( l1 O" B( n3 P3 K1 o1.
1 {; ]( u @# l o9 e* C* B将除花生以外的所有原料倒入平底锅中。7 O9 B7 p/ \# T) a+ l
8 E( h8 i: a! B4 l1 k0 S( F0 P
: L: K+ T* [* A4 k! G2 F* Q. S) T7 ?5 t4 D
2.边加热边不停搅拌，以免糊底。- G1 I, W; w. R$ k- @9 l
5 ]- G. D6 S4 P4 u! j5 J" w) C
3.加入花生，快速搅拌均匀。- N/ P5 N Z2 R
( \2 P& a" J5 m
2 [& I( C. [+ G; w; }3 g
& \) Y/ c7 Y, t4.搅拌至温度为117°以上为止，建议大家熬到122-125°，口感更好。
* X% K( S$ i5 E* u
. O% z* v$ @, Z2 z5. 将搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘，稍稍整形，晾凉。' [* {9 [( @/ d3 L: e3 _
3 K. ~& u4 G( M1 U! ?
, }& R: Z/ c0 f( d$ |
, @3 c) p3 G* N/ r# B% t6.晾到不烫手的时候开切。
( ?. z" w3 m+ h9 U6 t' k
* E4 S2 f5 c r4 M8 O2 Y4 A4 N7.准备好糖纸包糖咯~* q' |! `2 o& n# G( i4 t% f
8 |6 V- ~) _- o! `+ D9 [. O8 M2 `1 z; k+ x3 u6 s
包装好的太妃糖，可随身携带，春游必备~$ I8 F+ M; J, ?; n9 Z3 F$ f
" u+ e4 o8 \3 x) P$ p+ }
& k* w4 b- R4 T
|
|
发表于 2018-5-21 21:21
