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) N- c4 i' a, F0 w1 V 沙参玉竹煲老鸭汤
1 S/ @; b+ |1 f备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的)." W6 }# \8 P8 z, l
制作步奏:8 |" H; ~. ]' k" R( f- O
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。% L9 U/ r( i8 v9 C) t
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。! I4 C, K/ j2 N- a* z
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。+ X3 Y* \3 }9 E$ g
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。8 ]% L6 k: {! `
罗汉果白菜干汤5 P, e+ y, b2 o7 ?
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。2 O& d j$ E [# E
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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