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沙参玉竹煲老鸭汤! N% n0 O* \6 X/ q; ?% U
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).) m8 y+ K& H0 H" u+ l' m% `
制作步奏:
, M2 D! C% T% g# R3 w1 |4 G1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。2 O+ O6 o- P" P
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。3 J$ r* E/ M) p0 _6 b/ s( G
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
2 x- B% a& u2 }4 J出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。( ]0 c1 E' X d6 @- Q) @
罗汉果白菜干汤! W/ u/ B# E( p5 ^/ P
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。6 M* X' b5 ?2 h% ^
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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