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4 q1 E% V7 w, w' M: D. `; w7 @ 沙参玉竹煲老鸭汤7 C" k x6 T. E l& w: Z6 Q6 f9 a
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).# `$ P( `4 U1 ^: V) l
制作步奏:
: ?' E0 i8 J; T: B$ B7 P4 _# t' ^1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
7 E ?2 m" |/ n1 B1 ^$ m) M2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。8 ?* a9 F0 V+ Q+ I
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
5 {! r2 h$ v/ e5 z出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
h6 A% @# i7 z4 D5 Y 罗汉果白菜干汤* |# }* f0 K" y. w, S; F( p3 g
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
5 |& ?# l: }. t/ P制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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