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8 d, A# h/ ^) Z6 F 沙参玉竹煲老鸭汤0 O, w+ N# H9 F" L+ h2 F/ \
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
6 _3 ] P3 Z# l+ K制作步奏: L! L( w1 O$ l7 |& M7 @9 ~2 a
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
] v9 f; d/ C5 u8 j+ J2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
/ K. Y; S6 \' P3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
9 t* _$ O @& F5 e! E; V1 \出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。3 j% p y- a! ^. |/ w, x4 s
罗汉果白菜干汤
! H( ]+ b2 l* Z* o3 U$ |! y备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
6 C0 x1 k. d4 W# x! v0 ]% F制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。- |) r ]3 }% z
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