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发表于 2012-9-10 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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                                        沙参玉竹煲老鸭汤* O! q$ |/ l& |: Q9 D* Y
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).$ M0 C. i! T' E, I2 z) s, F# S
制作步奏:/ [+ h  c* o, ~  o& l
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。0 p, K' z5 u- X0 x/ R
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
. a( Q8 C  d4 Z3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。. S$ {3 G. ~# @
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。7 J3 n+ `$ i0 x8 W# @5 E% d# j
                       罗汉果白菜干汤
7 W  [' E& c6 @8 R9 V备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。1 w. a$ o/ s$ o7 u% F5 a# P: k. z
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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秋季燥热,煲两款来清清火哦,可以回家试试
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