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沙参玉竹煲老鸭汤8 r6 C( ?1 y( x @( m2 a
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).0 R: ]. w) W. Y! R. C2 {! W2 @
制作步奏:( Y2 O# |9 p) h/ l; f7 M! O0 s
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
2 x5 m- y: N F7 ^2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
5 h2 M' n: A0 t3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
& |# n) t" L# O# O% u* }9 L3 d出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。$ N. d+ M8 G6 i$ P0 [
罗汉果白菜干汤4 H* K$ W& {0 j1 W' J6 V6 x- b
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
" D X5 q. Z& w( D3 O; S制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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