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8 H% D6 r+ y& D7 u1 o9 p7 U 沙参玉竹煲老鸭汤/ U' U. [; k: V9 C( ^
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).4 s0 w2 @1 f# T4 d4 @! E! y4 h) g
制作步奏:( ]8 Q3 Q8 H' }1 d `* D6 z
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
- S9 z6 `- h5 T1 I3 E: @2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
7 L+ Y% B4 j2 Y- |6 t5 U3 Y; @2 F9 j3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。8 w: z/ S( b' ]* h! m3 d4 e8 a7 c
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。0 A8 z1 n% V& |4 {; L6 P
罗汉果白菜干汤- [- v) D! g0 I
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
* X" l) V: z3 B# N, R制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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