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l. v2 b, `# k 沙参玉竹煲老鸭汤/ V6 I( H# @ d9 D, v* W
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的). g R- B2 g8 B, w
制作步奏:. L9 q! g+ Y2 {- D5 N/ r0 R. j0 j
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
5 @/ x* n1 g+ U8 S4 r+ Q2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
* v. j+ N+ Y/ F& d, |3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。0 X( `& q1 U- V+ W
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
( o3 E% ]* p3 [7 b. [3 P: y 罗汉果白菜干汤+ \: f9 ]1 x( `9 K# R/ I; G; s, _
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
+ F1 \" [$ k/ H* }4 I, c8 r% i/ N! ?制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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