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: c' }7 x; k" Y& l2 a" u 沙参玉竹煲老鸭汤
- r" u' e9 ]9 I1 Q& H9 W. G; U9 B备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
) d+ P! ]0 V* J' p制作步奏:' ]9 Y5 N; A7 v
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。" b9 P: B! [- p' q. G F
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。! ^0 h2 [# g; b1 e* z
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
' z/ }1 h7 g- J$ u出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
; {5 k* y$ x4 A9 E' O- Q 罗汉果白菜干汤
0 m5 \. }8 }. E% y" t. ^备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。# ]# ~+ q5 C& }: c) [
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。. W/ E" Q/ k) ~. \" c+ `# @$ F
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