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发表于 2012-9-10 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 Q1 _7 m: b8 o' ~  j% A
                                        沙参玉竹煲老鸭汤/ X' o1 a0 n% h
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).8 K0 H3 T. G! t: |! B" H- g
制作步奏:
( k* G, `* G6 t# r; a) T# _" R1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。) P1 A. U1 |8 m. L
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
# j; E* e2 p. L9 S' h6 J3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
/ ~9 @  x& }6 b* C6 u' \! }! b4 \; \8 d出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
' V$ a# u0 K- R. G2 @* y, Q                       罗汉果白菜干汤4 M. P9 y# K. d: x" |
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
0 ]7 M' c! \5 t2 ]* t$ Q制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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秋季燥热,煲两款来清清火哦,可以回家试试
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