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沙参玉竹煲老鸭汤, X# e8 ?( X* _$ W& K, o
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
3 u) u- i: j9 T* f: [$ c: u, _制作步奏:. M- x& J$ H6 R }7 v. V( y
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
& t* ~+ i4 ~6 H- W" k2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
5 q O$ V' V0 x$ h( A5 r$ Y3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
0 B/ j* r% t. G" f6 Q出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。' p" E. U, Y0 }# t# i
罗汉果白菜干汤4 c: {& u; k1 J' S
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
7 @3 J4 E7 d- M制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。2 t- a) X" l- P+ M$ U q# E
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