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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。0 s. `( U: ?) w& h1 }2 ]$ X) f
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。4 _0 v0 s; V3 }( D* N
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
5 f& | Y+ h& P" \5 [: U 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。# s- o: z0 ^7 ]. O
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。) B) o* }1 @7 O
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
6 V. g+ w! L* K5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
0 G1 t. h2 \- P4 X7 }# f 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
6 |8 H6 k4 H9 @# U/ ]) b. u 推荐食谱：海带豆腐汤
( Q/ O4 e" f3 Z- r8 d 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。' q5 `! H! A+ Q3 N
做法：' a. r) Z7 L* m7 A* l. ^# |
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。" U8 I8 X( j m( r
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
3 e1 N9 W$ B( N$ g! g. Z2 y- O 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。$ k3 N) Q+ W! ~ M
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
3 D( W# q/ w9 K4 O 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
( u- x: v4 [- [) |( M+ m% Q1 S2 }食物2：羊肉7 K* S8 V( I; o1 j5 x: v# b
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
. _7 f$ N5 L2 z+ X$ @, j 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲' j" p# n5 f. O3 N6 f- r' G
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
' y! o1 B! X& m 做法：7 C+ E1 {( v& [: d4 n5 F. r3 E# t
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
1 z3 }/ h& H& N( S8 F, P, ~ 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
+ a' @( n4 L2 X ^4 J* A x0 b: V 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
" o' U9 R6 f5 Z3 S5 Q. g) D 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。1 w! i: j# ~# [% w' M+ c* D0 t2 p. K
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
4 K/ f/ a- V$ v$ }& Y: b$ B食物3：核桃" o8 t0 O6 W& A% s7 k' k
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
5 H8 t q6 M* o: u" v) Y; R 推荐食谱：核桃排骨- p7 }# G3 n \7 ^6 J
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。 V2 ^# d# _ v9 o' @/ g/ l$ @
做法：6 `( H2 m9 _* h2 Y1 C) o# n
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。8 C5 C0 x/ a* }8 h" g: W
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
) J' a/ ^4 s! A 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
+ W, w$ I* ~ r; e7 l 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。+ I" }9 [ c( ~, |8 Q0 Q
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
# u: n: J# e1 M6 ?食物4：山芋
' y8 M" x* V1 G$ i0 v8 L! v 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。 Q& F. h, x% ?" J+ n6 ^/ f
推荐食谱：山芋红烧肉
% X4 U4 X: _( o" ?) v 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
, _% W# i6 G# j 做法：
E, A$ O- A. q& ~4 _ 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。9 o: t, S" S, b3 a9 r& W# Y
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。( c& [6 z1 y$ v
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。 ?$ V, F5 {# a2 \$ ^
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。! b @, N! `8 Q5 \, i [) L& _
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
& X {- X9 U0 V+ h, c 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。; ` R/ R( h4 T- h( l
食物5：鲢鱼" @8 z/ `+ T1 w0 |% ?
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
6 [+ K5 _4 Q m3 y | 推荐食谱：白滚鲢鱼
b& I7 a* @8 @; \4 @' `* `* U 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。% B$ ]" y2 N- e! z, U% f& {# {: _0 o
做法：0 J" b9 ^$ G) `" M: X% f
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。( F6 }6 k2 }+ @# P& O
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。. Y G/ n$ [- ^; ]9 P7 j$ s
3、放入鲢鱼炒至断生。
& A) c4 p/ r) n6 s6 ]. V 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。: `) q, j# {: f; V, q* P
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 $ h5 H' w4 c6 J+ _4 x/ W/ ~
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。& n$ |/ I F2 S) Q3 A" l8 l
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。, x# P0 `5 Z- f% t7 u( j
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。+ d( i) I3 G* [3 B. E+ R6 j, h
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。+ @3 a9 I( s0 R' J" X1 n
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。- @* ?# u8 [% q2 ^ l a
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
