- 阅读权限
- 200
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2010-11-28
- 帖子
- 538
- 积分
- 3785
 
- 经验值
- 3568
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。 Z" `$ Y9 X' z' C
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
`. s0 b* p. R3 X3 R6 E! i# j 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
% g, {! [. f. ^1 U+ ` 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。* C! R4 K# L/ ^% s3 x! L
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
* |4 Q) e( W% P' Q2 J 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 ; N) A7 {- { B! |
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
: O3 Q( v* |" r 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。" z6 j0 ^! Q8 R; E# K1 t
推荐食谱：海带豆腐汤
* A/ V5 k! \! v: B( D" i 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
7 G% `) O' Z* W! f( ^ 做法：8 P1 N4 x- U: _8 I+ `8 b
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。" J9 F+ I9 l! P9 z! h$ @
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。- x3 Y2 a" R0 G
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。' j! Z1 c: C7 l3 J# b; P5 Z* d: U
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。4 @( z' D h2 ?0 U W& W2 G4 Z
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
) Q) w4 U4 C) R& e( f! s食物2：羊肉
% a! a# l3 o5 O8 o 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。0 Q' q) b3 E. H" O5 I5 l: x
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲( \2 }" B+ @4 u
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
0 `5 H6 a6 X# `( W8 A 做法：
+ F5 r6 r6 G* q& W; l6 q, Y( L 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。( S& F0 K+ w& A* o' Y- v1 A1 c
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。5 p. W2 F3 w& { G
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。7 T8 \' r7 ?: n4 e; m
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
4 y% R8 o8 @; g8 s: v 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。/ @; H! ^8 a W! |
食物3：核桃
; Y& m; Z6 _- L& z4 E1 ^ 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
/ h$ z- y3 r& P# |5 L! g: Q 推荐食谱：核桃排骨
- U% U% }4 \* \7 k) {1 W 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
) V2 g# ]: g! k# U 做法：: @* \5 N6 N' F: Q
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。3 `* g8 k- ^: V/ i' u
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。& r: G$ u$ u3 t8 F
3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
7 W4 K P) x; P! e3 G, @2 G 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。9 ]# S# L( @& y/ B3 I: O/ g
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
3 P7 [- j0 c8 G食物4：山芋
8 F9 o b Z6 K+ w( J 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。; P5 x8 v5 B# ?! n
推荐食谱：山芋红烧肉
1 F4 \! S4 I8 S$ c0 Y, y 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
7 n- C& b; p G7 Q2 H' l/ i 做法：3 v) w$ Y0 b6 n& D B+ M
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
! |! J6 |$ P$ ~; O 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。, J# O$ N l4 D u
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。& V2 w D* y: Q6 B. J
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
I# R- y2 Z c: ]% J 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。: a; I; M9 P: V/ G7 o& C7 x7 U3 Q
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
1 e" B8 Y6 L4 k4 k* T食物5：鲢鱼* Z! `/ z4 k6 W v
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。 z4 k% w% d6 Q$ R) P, @6 T
推荐食谱：白滚鲢鱼+ n9 P$ I# e U( t+ f# U+ D
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。* E& k u+ X- s5 _4 J! m" V
做法：- g- O: X( M7 B1 G& w
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。
) D/ G! U! t/ K+ s c/ C. \ 2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
( {7 \4 z0 e' A9 j) O# M$ D# B9 s' e 3、放入鲢鱼炒至断生。
0 N8 \7 ~& J0 L; u6 q$ q 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
, V- a; K& J' R% q% c2 H, q) ~ 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
; P5 T5 x: E! R冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。9 u/ Z2 w @+ @, [4 ?2 q
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。! [2 [+ [# ]) n1 l j- U& S9 G
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。+ `# Q; w8 Z' n+ w& U! T. R
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
; K8 H; ^1 ^! m& r8 z tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
) z! W6 D0 W4 U$ C: \ tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
4 o. l2 z6 Q7 M; j, T9 l: o( \
|
|
发表于 2013-1-22 10:04
