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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。! m; h- o: f. f( y
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。) ?! _+ k: C8 f: p r f9 m& [' k5 J
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。/ j6 s1 e2 s k
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。$ {! X% G3 n) p
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
; h% Z' ^2 H6 P: h: p5 H ~ f 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 ! g$ y x+ N9 U# ?. e( I8 i z# L( o
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
' ~" _' U: t' k( h3 W 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
! B4 Q9 K4 y7 F5 N, F5 w1 Z) W5 E$ { 推荐食谱：海带豆腐汤. l0 s8 d* l: G8 a1 X* T8 v
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。5 B) `. K# t" m+ X0 ?
做法：
" K0 _- L, y5 I+ {& ^" E. M 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
! A) p* y3 K# f% g8 ] 2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。, i7 W$ Q2 j6 w O+ k. ]. {" l6 \/ C
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。# a1 a6 J5 E5 b* k
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
( } K3 I" j9 |4 @ 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 , x2 x+ v% i; y$ f+ D7 f
食物2：羊肉3 i9 @' n; h$ a2 a" n2 g
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。- w9 z$ U# {. ]: h3 @& i3 Q
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲# Z! M# o. `+ {+ h s
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。# ^7 N( X( I; L
做法：( j" h; E' l' l+ ]! E
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。9 b! H3 g$ e% s |3 Z
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。) Z9 v- s! n- x2 A& J0 }
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。" s2 o, _1 l% B; J- o @6 Q @+ q7 T
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
$ J8 ]! u& S& ~' v) v 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。5 `/ _3 L$ J" M" I8 R! T8 d3 p" k
食物3：核桃
0 X5 i2 n9 r' z+ O+ { 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。. y, T6 R4 X' i8 _: ~, k
推荐食谱：核桃排骨 h" Y- N& e; D
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。: s$ \: }3 C7 s- z7 I3 D$ F l( K5 }2 ]
做法：0 K, M1 U8 x2 I
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
. `: w2 c2 F8 r1 [: J; m7 } 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
) B; L K" K! |* M 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
( o7 k; L5 F0 E1 k6 _, s! t5 S 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
% p: f1 y1 `$ ~9 y* z, j) _- Z, y& C 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
+ K9 e5 {3 e. ~3 \食物4：山芋5 G: F% ^9 o8 \' M8 a- @
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。$ K+ n5 ]* ]7 {$ L9 }
推荐食谱：山芋红烧肉
% p5 D. e% u. T8 L& p; q/ ]6 a 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
; F1 W7 D& h) N: S$ r 做法：. E9 [+ b2 [+ x9 d% i* ?
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
7 _/ x, B" W: i0 `6 v& w 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
/ k2 L M& \" [9 g/ Z 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
- X3 Q1 G" x; I5 Z 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。9 Q; c$ t) `3 A* G
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
, q$ ?" p) V( p. n# I 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
1 |* X! _8 G: g食物5：鲢鱼
$ S$ r: B N% q" _. Q4 i 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
; B$ e3 t, D. o( k 推荐食谱：白滚鲢鱼4 ]( |* M9 N9 M y/ l5 {
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
" S" e8 S( z u1 B1 r: W7 t, b 做法：
6 [1 q6 v9 ]# e1 A* V2 r6 u% j/ O 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。: w$ B" U0 \ w0 [; X* y
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
+ {% L& \1 G( `( S4 Z2 T 3、放入鲢鱼炒至断生。 Z! W: p3 o7 S% s$ D2 k
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。# }1 T3 ` B. [( v: H! r
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
( _& B. H1 @1 ` H冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。( s, V8 }' x! B' V1 H6 U
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
( p% D/ H4 _9 O5 v- g tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
/ g2 ` O6 c, R% W! L+ c tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。$ c& [. S# e. J% O' _% V3 T* E! n
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
( H8 f3 s7 ?- p' H tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
