- 阅读权限
- 200
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2010-11-28
- 帖子
- 538
- 积分
- 3785
 
- 经验值
- 3568
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。# G |* M7 Q- e% t- W. c( w
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
6 \4 d& U7 y) V1 } 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
. w6 {: c# D, e* I! H& i$ u 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。6 u* o0 ^) F$ R* L' |- X
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
, b' f- G: \3 \8 d! j 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 ; {% x/ g4 `' b. C9 V& k
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
1 ~" t5 q" b0 U# _* e: J 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
, I- J; y, x9 I! r& Q 推荐食谱：海带豆腐汤
8 @4 L* u8 h, [$ @ z1 d 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。 |% {& A9 P# ~- l1 N
做法：; Z0 l% f/ o; x1 ]$ F9 a; Q. B
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
& u6 q) F7 z( U( P* R: ? 2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。* b& D# ~ t4 W! }. P" ]
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
@ p* a% U6 }' G) D; M# k' ^ 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。1 d. d. ^4 x/ H( [
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
6 D( T! D1 i7 b6 ?) C食物2：羊肉0 Y8 @; I5 w9 u v
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
& I1 U5 q4 K; F- V+ B7 y* a) b 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲7 u# [1 P- g, ~7 ]! y8 X/ Q! Y' y" N
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
' i7 S3 D5 o, V% z* l* P1 C 做法：
8 |3 K- H. {' C0 [1 F% i# c 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
+ G& m/ M* c: X. H7 E2 o9 b1 z: ] 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。& }0 q: ]' i |7 C0 B3 u
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。7 {$ Q* T; W- V: }9 {3 j% `" L( U
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。% Y H" M; \* I5 F7 H* ~
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
% q2 V+ |! ]1 u: |' |& ^ [6 F1 `食物3：核桃$ d z7 `9 F- {, m6 ?" S
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。/ k( V7 M6 L7 e! e; a$ e+ j
推荐食谱：核桃排骨
! l8 l( N$ Q: j0 z" \; R* I 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。$ N8 B' A% W' a4 S1 L0 x1 F
做法：
( {% z+ c$ M, o$ t1 c% a a n6 E 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
9 ~; A3 E6 l! ~8 G+ w; g/ o 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。$ G8 L/ X3 c6 B* M+ q9 A6 y
3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。8 R. ]9 O; ~6 k: @3 w% j
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
+ F5 b4 {3 @6 P: `+ p8 B- R 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 6 d4 d" e! D. u
食物4：山芋4 G5 Z/ Y6 y" @- G0 i m
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。6 F0 T: J: j! |% d, x+ u
推荐食谱：山芋红烧肉( D& w' E, s! X: a3 a: o: h
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
( S( g' E% ~" |5 Z! \ 做法：( L m s1 ]' X; W* H2 F
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
5 C9 q5 G6 w3 I7 A- @" e' z 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。& m! o/ R/ @8 Z3 e6 s
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
! f7 u# |0 v& m! w 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。9 q5 T h& D% z3 N# {" z- Y
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。! @- Y5 T/ @/ s5 M% x4 S
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
2 B( \8 H5 `* j j0 r b食物5：鲢鱼1 v9 w: a: }* Y3 |$ z
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
3 i" j O8 R$ a2 r N6 [: o 推荐食谱：白滚鲢鱼
4 a6 B3 N5 ]' d8 I1 W 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。: k1 s# A4 a8 z' S9 {. K4 i
做法：& {) p; R/ u" O) i8 \; |2 {
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。; n( K% U; |) Q6 M" }- q6 Z
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。9 ?9 @3 ~8 N' G: i- i
3、放入鲢鱼炒至断生。
) e5 }0 z5 |) _* t/ @1 F5 w( ? 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
- L+ A# O- O3 C, {: g 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
) w- o/ Z v+ {6 [7 }% p冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。) K4 O: \+ ?+ U: E
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。# E" U. G8 S( \* f1 c
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
5 X+ V" t7 p, K. K tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。: Q! R) @) `0 W. J3 g- o7 c0 r9 Z
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
8 N$ {) U# l ^6 V( q tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。7 a' y) @. D D: L
|
|
发表于 2013-1-22 10:04
