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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
7 @. |; l# T; a6 x" e冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。, {2 E! z) t3 e2 I
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
$ B' c' j: Y( h& Y 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。% N4 w- F' e- B0 S+ W
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
6 Q* R" c; R4 Y 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 + F9 H1 g w3 P1 f
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
' _. a; p5 O9 L$ U% c( \3 f 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。. z0 {) S3 g' Z) ~
推荐食谱：海带豆腐汤( ^8 |* @+ L1 }& B$ q% u
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
) r1 a9 K* d$ U5 A 做法：
f% s+ U5 J, `+ | 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。& ^* T% ^; V* s! z0 E0 g; f$ C
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。/ p: P! T) u3 j. Y
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
# C* X7 t, R: Z2 H$ n/ g 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
* _% R# h- p% h- P3 b" T7 } 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
; S/ @2 z2 O/ x# m( U% T0 J食物2：羊肉) ]* N' k. }+ F# V0 K) B4 z; k2 ]
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
9 a, U! Z+ Z- |6 a; a 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲8 \8 ]/ g& Q/ ]% Q* t
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
) Z7 T b8 G6 o3 g3 h 做法：
+ ?4 i' B+ B: K% _2 m. J 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
2 }3 Q' c& i; \7 J) I+ R 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
; Q2 {: D6 ?$ T* k+ V$ ^. Q 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。8 e g" T/ f4 @/ ~# E7 ]" k6 t
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
2 M# f- A' S; \# h: C9 `9 G/ k 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。# y2 ~0 K9 D7 i1 m# J" e7 q
食物3：核桃' `6 c! X; E2 d5 I5 \2 ^' b
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
( g( N& w8 }4 [$ A! Z2 K4 h 推荐食谱：核桃排骨
8 {% V p# H6 ^8 J- [ g2 b 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
+ e/ Z4 u( D/ o2 O/ e 做法：, ~9 ?0 r6 u+ m3 b d1 V; K0 M
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。& S' |. K: q4 y0 I9 ?$ w
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
6 f$ P5 D: a# q2 b. L- Z/ w0 o 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
( w9 R2 a! Q) @. l* z8 T1 Z 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。% L' n+ Z* ]1 m4 ~
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
0 J% R" B6 Z% i. B食物4：山芋
7 a0 M% w0 @/ O/ o7 y1 |+ R 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。$ J( a% k# N1 X
推荐食谱：山芋红烧肉
! Z) |, A) w2 k# i 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。# `3 Y/ K$ @9 M
做法：0 O; [# M7 Z' \. Z) v+ D) `
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
; r& S/ U, r. s! ]- W: U 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。* N. l9 l# ~2 \1 Y9 z8 b
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。' Y$ G/ Z$ F) g$ K, o
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。7 X4 I6 h: V4 n1 [. x4 x
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。4 |! n9 ^7 f/ j/ X' x: [+ U* ~+ N
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。' Q) V6 w, I I- x1 O8 D) e
食物5：鲢鱼
: D0 ^) x- r; v' ~9 R& ^8 f 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
# U% U0 r& p; q' d- o* } 推荐食谱：白滚鲢鱼& n) P6 x: }/ {) M: z( ^" M
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。: j0 ]/ t+ p1 a2 D) _* P9 r
做法：
4 f7 v' i7 G) c0 x 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。) D) e% R8 s* F/ y7 h6 q
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
% B2 y: a6 ~' e 3、放入鲢鱼炒至断生。, |* i' p8 e& w: r/ b' j5 A3 E$ a
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
: K6 I9 g) s! e$ _2 h; k; n; K. [ 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 0 I! M2 a# l2 ~) }/ L8 m: P
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。 {: n& P0 {& q& e& A
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
, K6 ~* d6 v" G; k! @ tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
* y5 @; x$ R h1 | O U0 G# d& m% C' | tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。2 v, M( j; b8 D) k' |* a
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
3 p, ` v! C- g7 q* f" R tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。) _$ C0 A% l g
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发表于 2013-1-22 10:04
