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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。! [; |8 D }0 y1 f, z
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
u! \/ V, a, G9 _6 C8 L 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。0 [ q; ~, d; a+ ]/ ]5 F2 ?7 d* w
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。" {6 F9 J5 U8 ?1 X$ `8 G
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
* M3 ^4 S' l" [) N! U- L9 E 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 + u! z# ]' N! x' x* s) k1 k$ m
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带2 B% ?4 Z k. w4 s2 B& S% O! q
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。+ u3 @- U" c+ a5 y
推荐食谱：海带豆腐汤
6 N# V8 h1 \9 w% i5 {& S$ M 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。. `" ^) x0 I& Q) u/ C
做法：
1 U3 |! G5 l8 R7 G Q$ `; j- a6 ? 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。5 Y; t. a( A) n" P" k2 Y
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
1 A! M# p( J1 z3 _7 I" q N4 { 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
+ G! i. \* b i4 P7 K( ] 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
! ~4 _" e% c7 Y' J! ?4 } 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 7 b& c# w4 @3 F" |! X
食物2：羊肉- M" O( w# G! D; n' a
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
2 D x" i; Q: f1 u; z: B 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
: c4 A$ P3 L" X6 v' C* L 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。: r" i) \0 }( J, c: U0 N8 ?
做法：) x# D. d+ }1 _
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
0 n P a. W! Y7 o/ v 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。& [ R3 d, X8 C9 ]
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
+ V/ m4 A3 G. N 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。9 l0 g9 ~3 V8 ^. t! @* i
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
J+ v, }( S% {5 w% s6 u# p食物3：核桃4 C4 i3 S; W' Z7 a$ E9 ?5 \2 r
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
* l) C2 e3 e3 _0 S- K. S8 X2 f& \ 推荐食谱：核桃排骨9 ?$ w1 N2 c% p' n2 ~8 r- c& m
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
0 R$ c) h3 I9 F3 s$ _0 _ 做法：! u% u: R# w t' G( t0 H
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
! O0 [( @2 ?% E& q C2 K$ Q 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
% x5 ]. t0 p- l Q+ P 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。6 g0 O% r0 r# W' S P- U
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。5 f& U. D% q4 u, H4 B
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 1 i# B3 C! M# z5 N) q
食物4：山芋* V% s' h5 j" Q! D+ \
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
! K! N+ l8 W. F0 k4 }: e' d% ?- p 推荐食谱：山芋红烧肉
8 v2 r1 B; P E+ v/ V! d Z 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
- F+ M# k, {' Q- s% G P) G3 G/ ~ 做法：" v' N2 ]8 V7 I6 z, j& E! Z
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
. F- e0 V+ Q5 v5 v 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
" [! ~- O8 d- e; k 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。$ h U/ f, t X0 k9 ` l" P6 G
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
3 ^& j) `; V& f* j+ d 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。* \0 M1 ]& `# a6 @) Q- X4 s
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。- C5 Z5 \* @2 L* K$ y
食物5：鲢鱼
' w1 ?! b# I& z4 | 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。, Q! O, u) ?0 Z0 C5 _4 b# I) Y
推荐食谱：白滚鲢鱼7 a C8 c5 O6 U5 S2 W2 b! n
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。 Q& B2 t: y* }2 Z' P
做法：
# R5 h7 {( W. Q" o' L& N 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。5 ~! |% i) q" N1 u7 h7 K
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。5 k( n2 A5 e/ q$ f. Q5 Q
3、放入鲢鱼炒至断生。5 g+ w2 H( ?- a8 d1 i
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
& Q5 H& n/ D& @/ p b4 m2 }2 T4 i 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
$ b( c2 D) N- {, H! j+ |" U4 ]冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。4 T' R1 d, q) q& D; }
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
7 M0 ~( l# l& A# Y# u+ e tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。. v0 r# F: m* H5 S- v* I" T
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。! X( Y$ g6 ~6 y7 k" h: a" Z4 ~
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
. ?. v' [/ D( B# Z: c/ E* n, i tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
