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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。0 q- d! B) o/ x& c1 S6 ?. r
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。" ~# Y) F8 \9 z/ s
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
3 {5 x4 X( B+ k$ A 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
. {' [" Q+ H% k! l 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
' r/ w$ V7 y. O9 e 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
# e& U0 P: D! _0 n# [5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带9 I1 L6 r* n( n0 G
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
, b" Y/ g1 A! M. S1 L0 X7 b 推荐食谱：海带豆腐汤
8 e" D9 w7 _3 I. q/ m 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
* b5 E1 g9 x4 A) h( Q 做法：
0 h- k8 j: P3 C4 o/ E) u 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。4 `2 a4 N3 m' X) ^: w Q
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
, p) L- d' d C: N! | 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。. Z9 @. ?7 J* K7 H% F
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。" V( M& }* R7 e6 e! D
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
1 U2 [2 ^2 h) i7 M6 @食物2：羊肉
. f6 {- B" g% m9 ^( _) d+ C 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
8 U0 Q8 `! N$ y6 p/ o 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
0 m! `6 A! h6 I. U& s u5 j( ] P# { 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
7 z* b& A# a& p. ]" } 做法：
' H7 f5 K5 k& t; G ]5 Q' t 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。+ K f4 o4 b- m+ r: U4 m# h
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
% ~& |: c6 v H5 o3 t$ I 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
! A( H: v8 V+ a. w; C 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。5 y+ _; D& P1 W6 G" K- p6 G/ A: H
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。, b( @7 H1 N' v* B, a
食物3：核桃; T p) M3 P# K' D- ?
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
5 K- E& N/ q9 M# q8 S2 Q# H; K3 n# I 推荐食谱：核桃排骨0 ?+ b9 ^. I: x2 N, ?+ F
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
, k6 l! r! O F; l9 H8 E 做法：8 S# h' p9 i: p& p: N* k9 W
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。 z `$ p' N/ E5 l" R6 }* U
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
# B+ b/ e) i3 C( U# B* x9 B 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
$ I. ~0 [5 T) M7 J3 H 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
& o$ Z' a4 | P+ {! q+ i 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
# y0 a9 O0 U( c" `4 x食物4：山芋! @" W: F; j8 N: z H! ?. r
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
" I1 ?- M( V0 w4 F2 O, u7 k 推荐食谱：山芋红烧肉1 V8 W/ W# ^* ^ A9 v; c
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。5 _' D1 g: k2 _( A) p
做法：
: Q4 G- P2 e; _2 C' z5 | 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
% ~" `2 [ T3 y2 x/ @ 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。. e3 |1 j) s" Z w4 v
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
+ k% _5 e! j a1 I' Q% h 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。 ?3 ~! v. C4 z9 \/ Y
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。, n% m- e9 S t x, s2 u/ ^3 P6 B; u
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。0 X5 } P% `6 H2 x- M% i
食物5：鲢鱼& ] D) Q( S8 `+ k8 l% W
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
+ z7 j) s0 G$ k7 o$ ^ 推荐食谱：白滚鲢鱼. S/ x$ H0 J, D# A3 V" @
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。7 y( S" i2 L4 X1 h% }
做法：
- l, b% h! J: }6 B6 i6 q2 \2 | 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。" Z' E: V7 L6 h! ?
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
! e' t2 h3 a/ d$ V9 E( V 3、放入鲢鱼炒至断生。
" _- ]- A& L, ?% h- ^* v' I 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
& |) p t6 ^; Z( l, i 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
. j! s+ E4 V$ g冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。
0 z1 s9 S! k( b" [ ^3 V/ r% P8 r tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。5 V- Q2 k5 h' V0 u
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
7 q# i9 s) I2 b4 V7 V tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
4 J# b; r2 @9 ^6 L- z0 m7 l+ ? tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。2 d% I; n$ |' O) g7 r0 v$ R
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。. Q( V; |4 K. }% z0 f0 \
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发表于 2013-1-22 10:04
