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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
7 i! ]0 b7 x, y1 N$ ]5 \7 M冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。9 y0 m; s! \) i% C
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
9 @! Z% K3 A. u, [ 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。# Q) \$ {6 I1 y. c9 g1 r
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
9 r0 e! h+ S+ f0 ]2 `/ ]; P 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
) v: ^$ {. l% w: T, O! k& j3 b7 A5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带% _, k' y3 v( T5 I' y
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。/ Z0 o. ~- }5 {! t( B
推荐食谱：海带豆腐汤9 |) M$ i' r. Q5 I
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
3 h* Q! c# h" ~% K8 n; q 做法：% `- z( M0 e7 ~4 v
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
1 M/ q! b3 Y" f 2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。9 I0 r5 |, v. O; g/ t# @! ]% [$ j
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。# V2 Y% L4 \* y9 S5 g
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
/ P& U/ h. h8 q' w 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
! p7 r& Q" @3 w) m J食物2：羊肉
9 e5 S8 s, [* X0 q+ f7 S* T 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。3 J" v& o. g6 A* w( a, x
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲) V. z$ }/ J' v, Y7 k" R
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
- E: [9 ~/ U" e3 X1 m, @ 做法：
: Y& F2 r$ X3 C9 @, C- b, ]" n 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。1 |+ V' ^4 b0 C d7 J' F6 I
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。. q' g ?1 _* g4 a
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。* E' v. {; `% U
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。( a' N; U1 @ h& h- g
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。7 Q% g( v |5 V+ h7 H9 t8 z
食物3：核桃. c* ]- j% p- u& T3 B/ v( R8 _! f
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
& f" A5 T: E/ s# f+ u 推荐食谱：核桃排骨
0 E$ q3 {4 b# J8 i B 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
# I+ j+ V% |1 ~1 J 做法：8 W5 C: F# s5 C* z$ N
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
9 W w; Q8 Y, ]/ a( M( { 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。1 W/ l& R* }0 Z# s
3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。8 r2 u3 K8 ^0 Q& ^
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。. b4 D. O8 p5 x: g; Q2 _
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 9 P- R; `4 I @, Q$ a5 Z5 l: [
食物4：山芋! Y) u; N) v8 d+ E. T
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。6 z# W3 M. |/ ~2 D/ J3 h$ o' F
推荐食谱：山芋红烧肉
1 ?- r. z; D; n4 j1 n6 O% t 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。9 |3 L: F9 `. b9 W( R; i/ C2 q" K
做法：
# n: X( B0 c* M+ E9 S5 N 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
! ~9 H- d* m1 x3 W- R* |% L4 N* r" s 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
/ h) U4 [' N# _( Q! A+ r 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。0 k) h3 u4 T; A, O. f7 k/ g" r( [
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。7 O: b2 h$ z5 q. [# J
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
$ }7 O3 D- A8 r# p% W" n/ t0 I- V2 Z 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。6 j9 c2 F4 M% e
食物5：鲢鱼
7 K% h/ d0 E$ E1 ~' X% b 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
% S) W/ @ ]/ L0 i# i8 R$ G 推荐食谱：白滚鲢鱼
5 M* z A- G4 n 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。* Y. S! r" r7 z! V. b2 j# \/ o5 B
做法：9 J3 Y% K) L# K/ k
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。1 |' g' [" e; ?6 _: a2 ?: j
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。* R" w! } o4 n0 R1 l2 S& R
3、放入鲢鱼炒至断生。
# W: K; A: s9 _, ? 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。3 [0 T8 i3 y' [
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 - A8 g% ]# b6 j2 C6 L! b3 E
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。- [, P0 d6 z+ }3 L
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。6 K6 C3 H7 x5 Y2 }5 g8 E
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。8 o- v; @* Q& u
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
7 p7 f- I1 P$ C tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。) g" @/ L0 D# J1 U# O9 b$ k0 I! `
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。: Y" p! S; q* I. M
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发表于 2013-1-22 10:04
