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草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。 }. e# }8 ~. N0 _3 }
7 p N7 v+ |2 u/ b% G- p 草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。
! E" ]: [" x# O8 a3 m* ^ 做法：3 s- L& O; P; c# f8 _' B! p; p
5 e5 [- e7 {# i0 Y# O) g8 r' E
1、挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。! e/ [' F# u4 S
6 u* B2 l7 u. N) V4 h3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均勻，再煮约几分钟后就可熄火。
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( P' _9 Z; l# x8 B" w; |4、放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取- G, j& j, p# Y5 V
0 O9 S4 u* j# W$ M' H- ?, G[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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发表于 2009-4-25 10:21
