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草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。
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草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。 3 c$ B; Y; z O& U+ d" c
做法：
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1、挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。
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3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均勻，再煮约几分钟后就可熄火。
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4、放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取0 P4 S2 k" `! w( _! l0 |% I' I
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[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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发表于 2009-4-25 10:21
