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草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。
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草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。 7 W: F7 u& M# a! ^0 O! Z v4 z
做法：7 B6 x3 E7 \3 |5 Q7 X9 q
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1、挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。
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7 k# g, g6 d* E% m9 z3 V9 T, e2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。 N, b5 ^$ v7 Z& w1 r" e
6 A9 K ?% t% i3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均勻，再煮约几分钟后就可熄火。
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4、放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取
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6 L' B; e7 g# d[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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发表于 2009-4-25 10:21
