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草莓酱很简单,酸酸甜甜的抹面包,淋酸奶都超级好吃。3 V; Y" Z) y" C" O9 @2 ~0 @
& V1 o( ?! u, a5 U' R$ ^8 d 草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。
! l4 a2 ~+ o1 L" G8 h 做法:1 Z3 U- Q* p5 B' u4 A$ c$ V1 s! j
& i$ F8 U2 B2 n, D1、挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去掉果蒂后再用冲洗的方式,清洗一次,拭干水分。如果草莓颗粒较大时,可以用刀子切半。5 o5 z: X6 q6 Y$ k
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗,把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去,并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中,放置隔夜,可让砂糖完全融入草莓中。8 C3 S6 w1 o* H- x4 S
9 N* |6 W/ q" P6 g0 o: `3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装,这时改成小火,并加入柠檬汁,搅拌均勻,再煮约几分钟后就可熄火。
) ` [: w" w* B0 w3 s# f d! H# m8 \& o
% g8 F3 m4 y9 v/ A9 F$ N8 N6 M4 I4、放凉,装到密封的盒里放进冰箱,随吃随取
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) l7 ? N0 u1 w8 F. q[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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