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草莓酱很简单,酸酸甜甜的抹面包,淋酸奶都超级好吃。$ {+ k8 B3 Q, T0 X$ m( @$ i
5 t: H; o) h @
草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。 E8 K o4 d6 r
做法:7 M7 u% f+ [6 B/ W+ l6 j4 ?
W4 H& s5 H8 O7 {4 _
1、挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去掉果蒂后再用冲洗的方式,清洗一次,拭干水分。如果草莓颗粒较大时,可以用刀子切半。
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗,把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去,并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中,放置隔夜,可让砂糖完全融入草莓中。" f9 l+ u* |6 X0 q- |
$ D U: ?9 h+ h$ T: u! V
3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装,这时改成小火,并加入柠檬汁,搅拌均勻,再煮约几分钟后就可熄火。; s! @- [, x) M3 P0 z
3 W* Z3 [) Y. Z- ]; V# y6 A4、放凉,装到密封的盒里放进冰箱,随吃随取# S# j2 t0 Z9 z, ~3 l* {+ b" [
1 f" X# i |; R) B: b- x( z[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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