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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
8 k$ N0 V! }6 N4 R/ ], L% k( t7 t
+ ]2 t* _5 x: k6 ?$ Z我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
* N$ j! P# p7 ]: o+ |( j和面部分省略。。。
# w9 C. d8 j8 Z$ \5 ~$ v1:大块面切小块+ o ?6 t: N! w: \, H s0 x
6 q6 d6 J) i3 B T
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃: V2 Z9 m8 ]& N7 ~7 p
- m+ K* H" F& ?
A7 F3 P% @2 M( G
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
1 Z% j2 R3 W8 v1 x L. K6 ^7 J8 Y; v. X+ B3 h, t5 n. _6 x1 }4 h ?' @% a
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并2 X, K0 V1 ]4 }' u
3 `0 A( m& w0 w; X% P5:上劲上到位了就自动扭起来了
! G8 f8 P& o- v5 O1 M+ N& a" @# V. s! `) @3 F9 W" T
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
8 @1 ?8 C/ Q8 R# v哦了,那么。。。
. {1 ^: B* v8 X' f7 X: c1,2,3再来个合影: c8 |* O& U0 E J6 _. ^2 i
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