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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
$ z7 B; \! q+ l7 X, W: |9 h( O
9 f3 V! c$ Y& L6 R" N我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
* Q" b( D2 ? [7 X& t和面部分省略。。。 o# E. v6 O3 f D
1:大块面切小块3 h5 ?/ P3 _, m; S# J5 m
9 Y1 b7 @: s! e: e' u' S
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
0 V" S: Z* Y, f3 @6 u' \. t4 E `0 x b% V
0 P- p3 {) \* B" a( t3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
$ B/ w% [" [( E9 b# }7 }# ]7 W3 }& T: D) i, Y
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
% i+ A f6 _# V$ ^& e0 c: D) V* u
5:上劲上到位了就自动扭起来了+ s! r( L: X( k5 r& Z
8 N; K; I- _! R3 P总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
# g/ P9 h' @8 C _2 q. m, J哦了,那么。。。$ G# e+ G/ q6 e9 P% Y
1,2,3再来个合影
; \) @* s8 r' ~( D( f 来自[妈妈网Android版] |
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