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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
* K5 \% d4 y, z& w
& W' N# P9 V q# i! v# K; R我们家有个面点大师所以来个简单步骤:7 E0 t4 i' g% h! p% T$ z
和面部分省略。。。$ I# ~9 O* T- h g( Z' S8 Z3 T
1:大块面切小块
" @) w" p* H: X# g& w& x/ ~$ [; R' g; d, N
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
$ p$ s' P+ j1 Y5 b: W( k6 I- P" S3 B1 V" W4 U
+ t9 [8 W0 q7 m* Y) T* J: m
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
" ]" D0 N* x- g1 f7 j$ \
/ _/ P( D% o$ t/ s8 h4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并4 \$ a9 A1 z- p& A
# ]& w5 e( z1 D
5:上劲上到位了就自动扭起来了
9 k& S- t) l% u) w; k
2 z. s1 ]9 {% w- [1 l总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
6 r7 q, E3 }6 P% v3 T) i哦了,那么。。。
/ p( V5 @) U! }1,2,3再来个合影
$ K- l( p& K, x6 ` 来自[妈妈网Android版] |
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