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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
( t0 z$ I4 _( e/ O0 q
+ j p" K _/ ~. y7 ?: e我们家有个面点大师所以来个简单步骤:0 P) ~) `$ ?8 l+ L o
和面部分省略。。。9 R' Q# |& q; q' P, y; f- Y; ~% }
1:大块面切小块3 J& F3 ?# `; q: R8 d
& Y% ^: N. _$ t* \0 ]2 `2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃& ]; {+ N; a' a% I; k# v- `+ m7 M
8 v$ e6 A2 p3 w4 o' i. g+ \% C2 Q
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了7 m! q' b3 u3 p7 p1 E6 y! q
1 K# k4 |4 G# ?( h
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并- Q1 c: {, o" y
. G" s$ m" t+ h7 s# C7 S
5:上劲上到位了就自动扭起来了
4 H% a- F4 o9 u8 H
* ~. t; l5 _! W; {" o2 G" p总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
! M4 V& \- j3 @/ C Y+ j/ ` n7 `哦了,那么。。。
! P$ z3 G. c5 g1,2,3再来个合影
5 f! W" e% k; T5 g% H 来自[妈妈网Android版] |
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