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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
{( f7 b% l7 a0 X$ V6 s r4 P* g- X, @, d/ K: F# x
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
0 P- H+ ^: k- U5 \) L和面部分省略。。。
& }& T! M+ I9 j/ v+ d; \1:大块面切小块) I, u+ Q+ G6 x' Y) g [& O
4 L e$ |7 { U8 `. C }2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃& o5 V, C9 K# W. {$ w0 l
+ \& J$ j& q( D5 e0 R
: Q0 H- a6 b6 N0 z- i, o/ m" _3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了5 U( P$ P+ L8 `1 w8 F5 w5 G% \
8 j$ W$ Z1 A3 U4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并 ^1 f* T' Y. a% g3 C
1 J P# O8 y& w) d m, c& k
5:上劲上到位了就自动扭起来了+ B& X( v% [' [$ y) X) J8 n
& U+ _4 L) f- h2 t* {总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
+ _$ d2 {+ a6 T; @) |哦了,那么。。。) x: X3 k1 r a) u( a; e7 J
1,2,3再来个合影 y. [& d. t$ U4 C* L7 I8 T
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