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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有, |# `4 {% {/ w) q; Y9 `8 s1 J
# ~9 Q1 g4 l+ @2 c" X
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:+ W5 ~* C) u/ D6 M9 e7 Y) }
和面部分省略。。。
' c5 g9 Y5 g+ f, N3 s5 S1:大块面切小块
9 Y7 U" T5 D# W# A ~. i `# n
% t* m# z' r" U8 t6 J9 f# Y/ C2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
" B3 D/ x( i4 M& w6 P
; z/ A( |7 h! g6 K3 H$ A3 \$ m0 `* s1 \' g+ ~" y. B7 P- J
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了- p. f7 g6 U' h& M
X$ w+ R- o6 Z5 N0 E$ D4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
+ h5 {; M5 `0 s. e7 d. ~, |8 e- u2 m5 P
5:上劲上到位了就自动扭起来了
7 Q0 [* r2 H3 V9 u
. f) _" L9 k3 R. _总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松3 \4 e' Q$ O) X. r. r8 n' w
哦了,那么。。。3 X* K m9 E" |+ P) o0 I h
1,2,3再来个合影
9 F. G* c/ H* h: { 来自[妈妈网Android版] |
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