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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
) y; c% |( b, H7 M4 _3 Q
; K& w+ ?1 H" X我们家有个面点大师所以来个简单步骤:/ o! g' Z0 ]! C/ m, @
和面部分省略。。。% a, `: R) M( q) Q& K" Y% Z
1:大块面切小块
# u* U7 x/ G' n) i [+ F2 N, r7 q/ ^, s& w3 e) b
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃5 s7 v, b7 u; ~, B: {: |2 H
9 C: S* v, I# k- {' V3 b8 M; |! {. z; L. r
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了/ D* K! v1 L0 H& Y; _- S
! E5 Z7 ~, y/ U7 u9 @/ M1 a
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并0 Z6 b) F$ P ~' ]$ N( r1 q! {
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5:上劲上到位了就自动扭起来了
8 @/ V( ^# z. n* z( B0 ^% O( H' \* {) J, f/ l) L- r; w- _* X
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松4 |" N8 R7 x3 u- D2 a
哦了,那么。。。% Z1 j0 _# c7 U" n" d
1,2,3再来个合影
Z& F( o) o$ }1 q% \ 来自[妈妈网Android版] |
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