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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
* x9 \4 `9 t M* D) L0 O
4 T! N9 K7 s/ A" C9 @! D我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
, w2 x! a5 K" P- T, u和面部分省略。。。
/ L0 U# U! I- S( Z5 ~1:大块面切小块- \4 l! Z# \3 B' R" x8 h, u
- |6 w, p2 j/ w2 R( Q2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃- \( Q1 D+ u$ b& b( w2 t" |2 V# x
* o) ?4 X/ o$ u9 f; f* q% A) k; D
( _: A+ b7 _( N4 A- X3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
: c, Z% a( E0 M6 z* A/ q* D. |( A; |2 {0 o% U' E B
4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并: ?: C& e$ f3 p: o5 e7 G3 v
, o% z9 x9 F" }$ s+ {& R! p# w5:上劲上到位了就自动扭起来了$ x/ |" X K1 K5 U; p
1 G1 @7 P# Z7 f! N2 g0 M6 Y总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松! l6 k$ C; f' |9 q. l- f4 m! ]% {
哦了,那么。。。, I7 E: y3 t9 D- d" W: Y# f/ P
1,2,3再来个合影
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