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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:08 编辑 ( p L2 T& ~; |0 h' I- W
) `' t$ L; h( X9 C我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
! \( E4 z; [+ F8 h. K2 I) c
( `% r/ f9 u4 N4 D+ W$ \- j0 P原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：* Y4 q2 ~5 g$ \. O, f. h) E
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
- d" V/ m3 A& e8 ^/ H0 K3.加入牛奶，搅拌均匀6 ~6 J# c& ^" s& R6 }
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝* c3 A0 v) v9 ]* u
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。8 l% X+ `- c- F: r0 H
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5 F. v3 c) K2 e) f g1 |! F刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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2 N1 |/ p! Q2 J E# h+ @$ L- hPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）( ]0 x) j. o% `4 E" X3 \
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发表于 2015-1-16 13:30
发表于 2015-1-16 13:42
