图图妈妈咪

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- [" Y, |8 n+ K. q( E我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
1 i6 N0 b2 @8 j. A2 t/ t, a1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发# C% V6 |; b3 w
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
* A5 B9 t3 G, p; z; ^3.加入牛奶，搅拌均匀
( n0 D' Y8 F- G1 Q0 v6 E4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团/ q8 r- X  r, |& W1 e- t9 U

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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝4 r/ t: k  b" H$ a3 U* L
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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* g  v; T1 X& ?8 D刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。/ A7 F: a& o) [! Y* [
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子  k: y; F  Q$ T. Y8 J! B7 s8 g
烘培达人啊

% s& h$ j8 b9 u1 Y* U0 t( u
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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; m: z; @, I. b没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子1 ^7 F0 U3 }+ {6 c. W' w
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉