图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9/ T3 q$ s" z! t1 \/ n$ s: N$ D" q8 D' W
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：! u! O2 r# Y% f0 m( _8 ~6 r/ q' N
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发' S* y$ P. ]0 J: j6 t8 C- ~7 W

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8 n  J6 D  b1 E, i2 U/ V2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
, E. l: P  Z) z4 w" J3.加入牛奶，搅拌均匀
) d6 [3 |8 r! c! Y1 m7 j6 e1 f4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
" e7 |/ C& X) t8 L  g/ f- \6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。/ i6 |$ x5 \: M$ g4 n4 X
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( Q0 I: E/ j, t, i刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。: S3 p6 p: e& N# B

$ P2 T8 B& p7 Z0 _, FPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）& K* {5 a4 N( u
! z7 U, ]7 z, |$ k5 f& n# c4 {

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子  z, [1 q6 t6 U2 p3 d' a+ H0 T
烘培达人啊

: s/ J. W4 B3 [0 L: T达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子) y3 O) v- N( U7 f& X7 R' `

( j) ?" V6 m6 ~1 Y没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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# G2 e$ D. S/ `+ I* H应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉