图图妈妈咪

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% X8 {" J8 q. p, l我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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7 v' G+ m! Q7 @2 z& r& c9 ], x% O' `原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：- l" a; w6 f- \  z( i
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发0 V5 ]5 n7 e5 u6 b( ]. ^9 w6 N8 {

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5 T/ y! H0 v) ?2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀, R* V; B5 ]0 D8 ]
3.加入牛奶，搅拌均匀
3 D0 d! R6 f: k& j( Q4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝: Z$ C6 W* ?9 ~  M
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。" l( R! a& P  v1 Y& i5 c3 g7 R
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' G5 e  L: s4 @3 G! }- S/ |: ]刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。- j5 J7 J, m- y& \3 |9 h9 f' z1 A* F' }
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子, D7 Y" _3 a. a# C  h7 Z+ `4 @
烘培达人啊

1 D; e% X2 `, S达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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* f4 h. m* J  U, X! W( d
$ v9 s; P% Z2 x- u5 d应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉