图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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' l" s, F3 u$ R! Y$ K: F原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
1 U  R( ]  q& J' x! A1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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$ M! |& c1 L7 x) L6 V2 X( k2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀: K6 w/ f/ K# u. \3 j/ S# k$ L
3.加入牛奶，搅拌均匀  D6 D7 L, f. q9 s9 G* {
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团; c! B, a6 `' ]; z2 V8 ?

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3 }+ b4 q& ~: C$ i* R7 C, Q5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
# Y# Z0 n+ z6 w/ q4 p* ^, y8 P! q9 C8 m6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。  b- A6 c$ b, m' z$ G2 I: I

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% q% ?+ {: N! Q( d  k9 h刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。. m8 R# Y$ m+ ]1 X

: p& }7 m9 D! B" sPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子3 o* @7 O$ I3 m. s4 g0 Q
烘培达人啊

1 U, ]8 T+ U2 N1 q8 i0 X达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子# M5 i* K9 P- w) b- c: m
" u% O! T, P; r9 `# R! ~8 |
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子
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0 S, W" g7 a0 g8 G+ k% t应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉