图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9* |* G7 V5 j4 h% M' y1 S8 B
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：! r8 a( _$ u; d8 O  j- i
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发2 c# W  ?) h! I/ w" C5 _& R
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
/ X$ x: O/ j4 w. s3.加入牛奶，搅拌均匀8 F; e& w( R5 ]$ U9 F3 c. V
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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/ z) s4 h, r5 P" M" r) ~5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝* }! {+ O6 ?6 @
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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) \( j4 _- a- s2 H6 h, P刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。' H( _3 h5 Y" u
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）% y/ Q% ^3 L' X( n4 _7 ?+ T

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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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1 e) \: k. c7 W; H烘培达人啊

- s% D! Q' h: R# S, u/ s0 v- y& c) d
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子: a- o: j6 {  t- _4 l+ ]6 y

  H' a# E0 K% d6 Y, n" G/ t. M应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉