图图妈妈咪

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7 D! g" r" y. A4 c9 G我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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* t' q) s; X; y1 W5 p" S* |原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：! m. ^$ _9 m' u4 R$ H
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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1 w$ d) g) a& A- B; R2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀2 ~5 Y5 F0 q& s1 M
3.加入牛奶，搅拌均匀
) Z" F( r" u: j7 S1 w: {2 ]4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团, F/ g- T+ m" D; y

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( w2 q; G0 {3 U6 H1 S0 V% }- U: g. C  `0 x2 ~0 Q
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝) }; N  i- ?6 F9 X
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。) A$ |. S, ~' C- F* H+ B

4 S3 v% {1 }. U& p- oPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子7 m7 q3 @5 o6 V7 |0 Y" V
烘培达人啊

6 E  Q, Z1 S" d! e达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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7 c+ H; g: g0 h  S3 s, O没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子, |. I, B* q* m
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉