图图妈妈咪

) }- N: a1 {. L& r- M2 S

& C1 \* _3 ~( w$ R& U我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
( s" m3 v3 C( V( h6 l# Q3 q: A! B
$ f' |( x) L" `原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
$ l2 D' }7 T# \5 v3 c1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发5 {( _* Q6 }  _8 k5 x

% F! I6 u4 A3 @4 n; G0 H/ _, ^; N7 ~1 H) D2 Y- W" ^, E" L
2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
  U0 _9 u& d: c& {3 Q: r3.加入牛奶，搅拌均匀& O6 }% a7 Z1 k, m  K
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
- x0 }1 I; I& L9 I  D
$ E1 x2 F6 [. J0 u0 Y4 Y: Z
% z% `( H! ~3 n1 H$ x* E8 V
; ?8 L  q3 m, }, ?1 o. H' X/ t  Z0 l" W% _

% l; P3 Z9 P2 k+ j5 N
5 f- [9 c5 W7 u6 |9 Y1 I5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
$ {7 F1 r, z8 H& L; w6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。6 _( g" ]" \6 t2 X: m
5 ?) m9 ^, U: ?( }' B; U8 L

2 Y* `0 c. y: N1 |
1 W+ T) [4 I, P' C' a) M6 Q
, C' O0 q; P% w  c. I0 ?刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。( K& n0 }7 J' p& M
2 @9 }$ T6 S+ x: Z, n: V
PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）! [/ _2 r1 U3 Y, f2 o" F

1 k5 L4 z! f4 J/ P. U/ G" s, q

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子2 j& F: \, _2 w. x( u: }1 |
烘培达人啊

, |; ~* F" m( M9 k- }达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
来自[妈妈网Android版]

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子
2 d9 [3 p+ P+ N2 R0 T1 p( h
) @+ A: H( u1 V' X没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子9 {3 D; T8 |- ~' q1 c% \9 u
/ `2 z, @& Y- p; W. ]8 H7 n) `
应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉