图图妈妈咪

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" B& {8 J* N5 a8 j, p我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9  {* m7 Y7 j) ~) q

" r0 ~& N. t- r8 l: e, G# H- A+ F$ c原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：0 W' i/ ~% P. {- F
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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# R( V! ?2 `" h% j- I: O2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀( t% m4 E1 M, I$ P4 V  R; g
3.加入牛奶，搅拌均匀
( H) H; q7 z$ P+ X/ u4 ?4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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9 ^4 [; h3 S/ }* p5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝/ @8 V& G$ m" X- S0 C3 `4 o
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。4 {+ y7 s, n4 n8 X! v

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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。' Z# j/ k8 G) u) H
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）7 J* k( q5 S, d8 f9 V* C9 O
- I$ E: z7 a9 P1 o! j, ?" l

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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, y; ]% R' C: j$ c: j* W烘培达人啊

$ u, U4 w7 L- C4 c
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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  d  ^# D* E8 x, q2 b. E0 l7 Q$ [# V1 [# e5 W9 b1 R
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子8 k1 ]5 X; g& D% n  P+ z
) M! g+ y6 t3 g0 H0 t7 W
应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉