图图妈妈咪

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# \$ e! O6 A' f6 f! H; l我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
. S2 R; `; A* \# h1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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0 U9 b, N+ ]9 X; n" m2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
4 `- n3 D( P& m5 C! D4 D& {3 g3.加入牛奶，搅拌均匀
" S9 j  t8 d; e! i& E& \$ n1 [4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
2 L* Q! B$ u- B2 O8 d( K8 ^4 w6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。+ o. O/ z/ e6 e* F

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9 f  g, K! K0 Y9 V3 S' G刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子2 Y5 A8 v9 p) B8 s
烘培达人啊

$ y' a0 i% W8 s7 P( `0 c& d达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子5 z' E7 `9 @, c# n3 V% R. Y) W

. r: \; M7 i; ~) [4 @没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子$ e/ Q8 p5 `$ N. L' V! G1 R# U
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉