图图妈妈咪

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1 ~: ?( y! ~% J3 J0 U5 c4 s$ h# ]$ W我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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' B+ j5 m2 L7 v/ ]8 I$ d原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
/ v0 l7 w  t2 X, M, P2 r1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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# {# x& r8 M$ F0 q# _2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
: u/ X) R6 Q: r: W3.加入牛奶，搅拌均匀, }$ r" N2 y2 M# A1 a& K- m
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团  \9 G( ^9 i! y, J8 X, m
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1 }+ d! B4 y& g$ B) R7 X) V5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
" X) J7 t- R/ _3 K$ i# a; r2 k6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。( M$ \. G7 c4 ]+ t
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6 K0 I( x6 v" v刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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6 {% @0 f3 K. J, W% R/ c3 h& BPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子. ]: Q5 J6 s% H4 [
烘培达人啊

- t* j! S3 k7 `0 I3 N4 q& H
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子' w2 Y8 p+ P. s) E* m* p! ~1 E6 C% v
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉