图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9/ ?% S' _* J, S+ g) e

) O/ o1 N" }' ?+ r$ A  Q# s原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：/ K' V+ k( L# D* l. h
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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+ s$ _' F  U" ?$ ~2 a3 E" W/ B2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀) @4 h. h% G- d6 i  t# t
3.加入牛奶，搅拌均匀! p) ^  X( u1 T& ]9 u
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝4 @$ ]* o' o. U7 f1 Q- |
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。- D6 B9 E  Q3 Q7 X% @/ U0 f( q

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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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+ ?/ F! R* i7 u烘培达人啊

3 V! ~7 b* z, U达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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9 }- a) E6 B; a$ R6 W) t$ B/ v% M) H+ G7 G# ?3 I1 u
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子- F3 e! K, O$ [) c/ ~1 S+ j  v

; h. D, f3 X$ ^2 D( |- _8 @应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉