图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：% P$ U1 x6 I. E* a( h
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发# K2 a8 W/ i2 w; \
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
6 p' L3 ?) I. F3.加入牛奶，搅拌均匀
& ~# M& _, q9 F5 l' q1 T4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团5 y+ Z+ d2 s, V2 |0 ~) E) S$ w
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  o6 |2 \. S! @2 D2 Z5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝# [6 O. ?' ^  }$ u
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。: t9 ?2 N+ |( m; e( I- N  ^
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。6 d" ]1 S# Y+ A. o  [. E( i
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

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! y/ e( I. f- u1 F烘培达人啊

3 L; E6 B& \9 F, C7 b; B达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子0 ~5 f1 h9 F; t( I% q
3 e& w: B- P* N
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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& `7 `& a  f/ W  a应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉