图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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  r0 T% D- n, d8 `原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：, X/ y- J' S) n0 \( i; O" ~" B
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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  f% m& I" [& E* S7 N2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀" b* w, c9 P4 L+ _
3.加入牛奶，搅拌均匀; Q) ^3 T8 I8 g
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝* |  f2 F1 `( A9 T& N% R! R) e
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）; ]" {$ r! ]/ U/ \
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亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子
% @  ~' F& n  N烘培达人啊

# q) c9 Y. W0 }4 }达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子$ R. j4 d; h. r, w; }4 a9 u

" ]2 w& i9 o+ Z, t没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子3 V. ^6 V  f7 b$ z3 t- [* v
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉