图图妈妈咪

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3 l. [  i" z6 h2 O我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html93 o: y/ T1 b* v6 W; w  m

) {7 e$ j9 S$ Y原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：& D8 E' T3 Q9 x3 a3 @
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发" ~! ], J# U3 w% P0 t2 O3 N6 Q0 o

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* v! {3 V' K1 F( P2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀7 \5 S: P' N( Y5 _3 I* @% W
3.加入牛奶，搅拌均匀0 Y' [# p- Q$ j( H/ t$ I
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
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' Z% P+ H/ h/ t6 c1 t: L5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝1 e7 b, W0 M/ X; o7 H+ [  f9 z
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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% l" i, g  V/ V% Y. _" t; W8 j- G  S刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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; A$ D" }4 Z. P7 T: ]PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）& Z! H) j7 C/ x9 r# ]" m+ {  @
. W6 H( G% C+ R# J5 @# F6 |

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子/ i9 Y  k# h6 U; f6 `+ [5 N
烘培达人啊

+ O/ Q" d+ H1 F( A
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

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- V  Z7 H' `, k: d2 Y# _5 {
* C0 H2 k  O" i  m6 q5 ?没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子! Z; |( c7 t7 o5 o5 y# f& R) y8 u4 v

0 d/ @) z6 i& i3 e: G) B- @, @应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉