图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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+ d* Q* I  I. [) `2 P' q3 x原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
" b  w9 @0 o& W4 K+ Q( s1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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* G( G. ?- i: v: C" Z: u6 Y4 `* x$ [* F, v* j
2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
. u6 Z, @# A! Z  c3.加入牛奶，搅拌均匀- ~' U/ W- B- c+ p( S) W5 k* o9 J
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团/ b6 a& J4 F( R" I2 N+ y9 h0 h( n
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5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝7 V% ?) _* t/ p+ T5 C. b* @& W
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。% o6 I& I1 N; S/ B5 r* _

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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。2 u, _# Y. {6 l2 X

8 A. ~1 @4 g, YPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
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5 K+ [8 O" E' z( V+ w" L) U

亦笑了之

很成功

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

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: o7 n4 Z5 {' ?! `! I烘培达人啊

4 \1 c% ^* P# z2 D* K
达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子. V; U$ Q; ~7 |7 W
+ w7 [! N& d# X: ~+ P8 O9 R
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉