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[美食DIY]

西湖醋鱼

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lpchina
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楼主
发表于 2015-1-28 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lpchina 于 2015-1-28 20:09 编辑
1 o  s( x0 ^. ~& L% m
; r3 r/ C1 X2 J2 ]草鱼一条，一分为二，用生姜蒜料酒盐腌制5分钟，开锅烧开水，将鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，用漏勺小心地将鱼捞出，装盘待用。另起锅，烧油，炒生姜。倒一少部分刚才煮鱼汤水，调入生抽、黄酒、糖。最后勾入水淀粉，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁。将汤汁均匀淋于两片煮熟的鱼肉上即可。
& @  k' E2 F8 z- B! F, S8 `7 {6 x8 d  {5 J
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发表于 2015-1-29 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2015-1-29 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% l# E; [( P5 W& [酸甜味，不用油炸，更适合孩子吃
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