本帖最后由 刘娜926 于 2015-1-30 13:00 编辑
$ X1 O! Y6 k2 F& D) ?$ _5 M
+ j% O' [3 B5 L( `( V妈网ID:刘娜926 x( b8 ]* I7 ?& x9 M' i6 z" B8 ~
我家的陕味:(美食名字+真相图片). q4 a3 Y3 i3 n6 r& k+ v+ k
酸菜鱼(最爱), ?0 ~, H# p& n, P
+ `9 t8 O! B! Z; s5 Y4 M0 \) g' Q0 t# b6 _
制作攻略:
2 F( z3 _# t' u2 W4 c( _' z 首先将鱼洗净,去骨切片,鱼片用、盐、酱油、姜片,葱段,拌匀腌10多分钟。 然后把酸菜洗净切小段,葱姜切丝,香菜洗净等备用。 锅中放少许油,把鱼头煎至表面金黄,倒入开水(切忌一定是开水哦,这样煮的汤是奶白色的,不是清水色。)水煮滚后, 放入酸菜煮至出味,倒入腌好的鱼片,葱姜丝,根据个人口味,适量放点泡椒,干辣椒煮开,后倒出至汤碗中。 撒上葱花,香菜即可。 " M# p/ [6 t$ s; {/ b4 ^8 o
|