本帖最后由 刘娜926 于 2015-1-30 13:00 编辑
9 }' \# k, Z6 R$ O4 D0 T- i9 j) O' B( f- ~3 S. [8 \4 Y f
妈网ID:刘娜926
) P$ |3 F- x; B- r8 I我家的陕味:(美食名字+真相图片)# D/ B! P4 J# {8 |
酸菜鱼(最爱)
, d2 V# ]# `; p# g+ @
7 b+ i; Q+ g% D5 C% T) r2 Q" H0 O6 D0 W. A3 z
制作攻略:
& m1 S( S; j) X- W( Q7 | 首先将鱼洗净,去骨切片,鱼片用、盐、酱油、姜片,葱段,拌匀腌10多分钟。 然后把酸菜洗净切小段,葱姜切丝,香菜洗净等备用。 锅中放少许油,把鱼头煎至表面金黄,倒入开水(切忌一定是开水哦,这样煮的汤是奶白色的,不是清水色。)水煮滚后, 放入酸菜煮至出味,倒入腌好的鱼片,葱姜丝,根据个人口味,适量放点泡椒,干辣椒煮开,后倒出至汤碗中。 撒上葱花,香菜即可。
+ L5 D% x3 D* l) L1 F% B
|