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妈网ID：小淘气829% ^ F& [: y6 w
我家的陕味：自家素臊子面。/ g; D0 n, b/ H8 \+ i
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制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
+ x/ ?$ F. e$ P( U6 l% d3 m; b+ g! s* C% [# j$ [& p3 S2 A# S5 l
$ E' p) Y7 N8 [* U, T8 H" a P2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
! u' ] y# u+ W% f注，面一定要擀薄，像纸一样，切细1 S* U( u/ } W2 J" w$ Z& d
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
1 H& d O( P. `& C" l' P1 V4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。# T, K" v( l" U. w2 k
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5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。" _4 `. ]* W1 L3 }% [
6，烧水准备下面
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
