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妈网ID：小淘气829# d0 R6 j( r$ V+ ^( m4 G, G% ~3 y$ k
我家的陕味：自家素臊子面。
$ V- z- D" G$ T1 K, `' v' H, ~
* U9 X+ v4 w/ C& J$ l0 K制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
3 B' c# H V( v
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6 V8 |3 l; d6 t6 b' w2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
1 C0 _/ o& B5 f( y% f% @. ~注，面一定要擀薄，像纸一样，切细! _( _6 m+ @# n8 N- ^
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～/ h0 O" d a3 p) P
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。9 Z( s2 n1 Y y$ j
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5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。
" d9 m; `& a4 e6 }6，烧水准备下面
) i) G) L/ x+ U+ V9 a" J4 {. {
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
