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妈网ID：小淘气829
, |- ]3 H" x1 r' j我家的陕味：自家素臊子面。
" |; S; E3 n: R8 E9 t: V" \
' g9 \# g N! ^$ g. S- f% Q1 U m* }制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面% l* {& Q$ C* O2 v0 Y% ?; r
/ a, i/ I; P/ C, U$ {
4 u( k/ o1 u$ r' U% V. C$ Q3 f$ B/ h4 Y
2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
6 u( T0 h- H& u" \6 m注，面一定要擀薄，像纸一样，切细; q6 ?2 M; R$ n! w( x! [# M9 }
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～0 y3 q2 E2 k, i/ z! f% u
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。1 K( u) o' m; a4 @
! _7 K; F, V. c0 t5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。2 o8 ~: Q9 I- R& X# D, e
6，烧水准备下面; O/ _8 E6 M! D" u: n- m# r! T$ K
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
