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妈网ID：小淘气829) t+ f) R a3 a( e
我家的陕味：自家素臊子面。
( P, U' x* T; M# y: H7 c4 L4 j5 K4 Q# O/ B3 @
制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
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2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。( Y; O$ G, J* t) w/ D6 ]
注，面一定要擀薄，像纸一样，切细
# V& g; y/ @6 {) `% Q3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
* ]& Z( O1 A6 B! l' \4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
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' f7 K: P* E) e8 H S5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。0 J6 E- b' y! ^6 g0 R
6，烧水准备下面2 x& E( C" ~6 d! Q p$ X# A
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
