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妈网ID：小淘气829! f% L3 O1 U% n
我家的陕味：自家素臊子面。
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2 m8 S0 t$ \9 L3 c制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
4 O7 f4 w7 M) m: g. }1 u7 g! `! S0 q7 @+ V( Q1 f, J* j7 L& y
& `+ n7 ^3 i o3 J) i2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
$ t6 G/ O6 k' l+ y9 D& V注，面一定要擀薄，像纸一样，切细9 M; e* X c! l$ u. `; [7 `
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
+ y- Y0 V" |1 f4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
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5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。4 o9 ~: _4 R* _% n' ?
6，烧水准备下面. ]: C5 D" f" Q& D9 W1 g
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
