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妈网ID:小淘气829$ P4 V1 a6 Z' K5 w
我家的陕味:自家素臊子面。
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+ x& o! n' w" h! _$ U: v1 t# u( H制作攻略:1.先说说面的做法~干面粉加入一个鸡蛋,放少许盐,用碱水和面2 x% _% c. h/ V: i5 ]2 J
. t6 p' c! F9 C+ F! p$ q& e9 A3 m% G7 G, q% m
2,慢慢加水和成硬一点的面,盖上醒30分左右,面柔到很光,就可以擀面了。
- w: i7 R( }3 X: U9 A* V注,面一定要擀薄,像纸一样,切细2 b4 E0 _/ W3 ^- b" F' |. j. z: O
3.准备做素臊子~材料有,红萝卜,土豆~木耳,黄花,切小片,放油开始准备炒~# ]; `( b0 P, v2 @6 ~
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用,韭菜切沫备用,也可以放点黄豆。
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7 a( s& h! t' N0 j! _2 G5热.油锅下姜末和五香粉炒香,加入红醋,可根据自己的口味调制。. P8 K+ h9 \( w
6,烧水准备下面
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