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妈网ID：小淘气829- D* M- r) _3 T* h/ W4 w. X
我家的陕味：自家素臊子面。0 ?2 V# ^! l# ^: p
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制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
) k* J6 v6 H" R& B1 T$ ]: F5 ~" @8 } @2 l. J; @" d6 L7 k$ |
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2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。* x" y( A& ^1 |6 o
注，面一定要擀薄，像纸一样，切细
: U% p- w( c, y6 P3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
0 B/ n% ~8 m, I- X4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
4 a, J2 q* K9 ~) P; B" V6 e. N4 ~, c+ u6 x/ R
5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。
! N( F) O3 }$ Y2 f+ O6，烧水准备下面5 q: p9 s5 q9 |5 U9 _; H
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
