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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
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% W! ?- I7 S# A& C宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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l, g$ N) i; n, e7 h7 c: T食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼/ L2 C1 j! O. i; U* x% g3 j; l1 z
制作流程:
1 N: [+ c3 e0 j* t4 _: _1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
+ l' |5 V$ \7 \5 x2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状$ m7 z+ s' e) `: k$ D* F
3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条# }4 ]: l: B1 f9 j4 k
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀" e% W& X" n$ }& e$ D- {+ Q8 \% `8 m- |+ T
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
9 \& v& A8 K8 D7 f, f. \0 p6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
; F N2 x! t, M! F! A) m0 ~7 s7 l备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥
/ y6 n* |' _( Q& g4 i* N$ ~" G 来自[妈妈网iPhone版] |
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