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感恩莎莎

上初中

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经验值: 10973
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2011-06-10
地区:: 莲湖区
街道:: 北关街道

楼主

本帖最后由感恩莎莎于 2015-2-6 16:56 编辑 8 _- A  l7 [0 x% ?4 y4 \" O

宝宝的奶奶爱吃咸的食物，昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥，这款食物制作比较简单，稍后会给大家分享制作流程9 @' E: y. t  `; M2 T8 J

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食材：咸蛋黄，我用的朗姆酒玉米淀粉蛋黄液可以自己制作酥皮也可用飞饼6 j, C+ i  d1 E' {$ z
制作流程：1 I/ Z$ o9 d4 G8 e2 H/ g7 G; k
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟，熟的蛋黄就不需要蒸，只要和酒玉米淀粉拌匀就好
2、今天就做飞饼版的，解冻好的用刀切出两张长条状5 D1 h- I; F& N6 W9 Y! M/ G
3、蛋黄搅拌均匀，搓成一根长条
4、将长条放在一张飞饼皮上，另一片稍稍橄开铺在上面，用刀在上面切上几刀* Q+ g# `- _1 x& ]
5、最后刷层蛋黄液，放在铺了油纸的烤盘上- m" k0 A* [' [
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了. {9 C& }* s# O" S
备注：3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥# \, ]. @. m% p7 x0 h

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