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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
7 l6 K7 g& V o r7 y$ x* ?9 ]4 G! B: ~0 H- ~' ]
宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程3 ^& C% Z7 f% P& H# F5 J8 E
1 b* U s1 D- N ~$ U. l3 S7 T9 S3 Z v9 I0 l+ N% v0 b
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. g( r/ X, U6 _6 C- \/ P1 s) Y( e食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼$ A- c7 l( p' y/ v4 j
制作流程:6 H- I8 I, G6 M; S7 A4 F
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
% I" Y5 d5 V& Q2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状" }* p$ U+ i; {' M; I" Z
3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条
[# ~2 p; Y6 A M' n' F# ^4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀) t# E& U. _- j [( X3 g* Z
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
8 O1 S5 R3 z* u) r6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了5 p5 E7 e3 w1 u& k. A( L8 o
备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥
6 T0 k9 ?7 S3 G0 U( j 来自[妈妈网iPhone版] |
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