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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
9 D* D, ?' z1 b* O
; T2 ^( I% ?1 G" Q' L0 _' N$ G宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
: V2 M) s2 S5 T; b- b, {制作流程:
: h+ M0 g( S5 [5 i1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
9 [" Z6 } ?1 I. c2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
2 A. X& k; w& M3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条/ X3 B) l: O9 o6 j2 E* K* y" e7 q
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀) X1 }" W) n6 D& Y2 v
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
& ~& [' b0 g* c, G6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
l$ c5 V4 ~5 a. y备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥
! Z9 e9 T. T4 M% T. X: L" a& J( r 来自[妈妈网iPhone版] |
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