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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
1 C2 ~( O8 M. Z& h
$ H6 c$ u n( ]( k2 t% c宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
# _" j! [4 }) b& J$ ?6 H制作流程:: o0 l2 |$ Y' F
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
) \: {: O! `) p3 k& I! N7 S0 ]; x1 c2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状1 k0 A1 P: y+ U3 w; v9 ]. N+ B
3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条0 V" h Y" T! C8 g
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀
! `& W% d' A# Q; V5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
9 y5 T9 H4 `/ N' {2 m6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
0 m& w; c- u4 [: s; f4 w' n备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥
* t! G$ C9 l; o! H 来自[妈妈网iPhone版] |
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