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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
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宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程" g9 N( c; e, V; g, d6 F
; G D, K: X6 Q; R( w5 Z! B
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
+ F5 w5 Z" e+ `" _' r制作流程:
3 N" o$ a9 k( n. R* {1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
8 @" Y7 j/ G2 J$ V2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状 V% |( F" W: F, ^! r. `
3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条
9 ^$ R- C. \3 l5 L% A9 Q4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀% T' y+ O) `0 X7 _7 ]% X
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上+ @' \+ [( w! [1 {$ i ^ R
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了) |; G3 |5 i2 w8 f1 _, a ^% G9 `% ?
备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥# S' P. \! M8 H B( K: ?
来自[妈妈网iPhone版] |
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