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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑 - i" I5 a: E G8 F* \$ |- A' r0 Q
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宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程, w2 V+ F& W' L! H' a: V# X
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
- Y( V) w- ~ n' Y* Z2 G2 q制作流程:9 H4 K6 m+ G5 d! M
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
/ f5 D6 n& ^& M2 q" j2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
! a+ b3 K8 t* [' _7 {7 @3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条+ r0 f! R- B7 W7 Z
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀9 Y4 K( t: ~' N2 u4 E8 X
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上/ P7 x! R; T+ r* \' W9 V
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
+ k- m! x5 B: B" K" y+ E5 y" n备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥2 W! u* e& U8 L3 U( V% D- U
来自[妈妈网iPhone版] |
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