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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
0 g& b; p+ L: S9 z7 {
8 S, t1 ~1 _* i宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
3 i: C' [2 G4 Z; P9 M _5 J) D制作流程:
6 t/ L& z+ I* A1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好. D" I% O; }* [
2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
) o; V* f% l4 h0 G: z* I+ @3 R0 o3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条, ?: ]; N- n' ~8 M
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀
$ L) [4 o2 ?( `& x5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
. c. I- Q4 J0 ~4 y x. L3 e# g+ ?8 M6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了: O* s: {9 R, m
备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥
# o9 u4 R) G3 {+ ?6 Y2 [* c 来自[妈妈网iPhone版] |
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