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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
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4 h ~0 i. w% E9 F宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼4 W2 x9 }0 s: n/ d; P; g# S
制作流程:
7 H$ Y, [: v+ R- N1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
; ~9 Y4 h5 f. r7 ^5 f- z2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
$ [2 l2 g5 Y( j8 P3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条
, c& I, R0 m4 E1 a9 I! }4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀. Q2 }( u; w% |0 v8 ?2 B
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上7 Q& F- s# t( `# r( S
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
( J+ i3 H6 X' g; d备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥7 B/ U8 J0 ]4 k3 C: A" p$ P
来自[妈妈网iPhone版] |
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