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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑 3 x8 {) ^) n r' E
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宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼* O/ w! \) W9 P( ]+ M* K
制作流程:
1 G0 m% l" d. d: e1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
, Q5 r3 D! k( e0 A2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
( H) d6 z2 Q7 a3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条
! u3 U/ ~, |$ j8 r# v& N6 _, d4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀. ~- b$ S/ ^! s% \
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上6 N3 E( n7 O1 `! c C
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
: X* z/ t: j' T! X* s) g- W. C+ a备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥: v& r& ~- X- |* }% D9 I
来自[妈妈网iPhone版] |
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