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[美食DIY]

【番茄配方】情人节玫瑰花束巧克力——新颖巧妙，用心缔造爱 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-6 09:06 编辑
& V8 m+ ]' f) Q. |6 h( S2 [, [2 x$ e, z- \
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多" d) r4 P$ V) }
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
: @7 g) W  D: ]% h3 x0 r* U9 [8 r- Y  y; {( o5 ~
1 s/ A( F9 K1 ^6 p5 ^) R7 a8 C
鲜花，只能看，而且总是有凋谢的一天。巧克力花束，你可以将它们统统吃进肚子里，让浓浓情意转化为丝丝香甜，永记心头，简单又不乏心意，甜蜜的巧克力花束一定会打动她的芳心。
9 o9 g" |: l# G9 f  ]- q/ P' n# s- I( _: `
  X4 l+ {+ Y4 h/ S: N6 W1 M% x! M
" @0 X0 g7 k+ m9 A4 H
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 08:58 编辑 - {$ h4 E7 Y( ?" t
7 _6 K: s  L6 V' C/ A
回复 诺诺妈0319 的帖子
% v# u4 Z- x' B; _) `5 ~: w
! X% E/ {2 }' H+ K' Y储存：常温20天左右6 J8 w7 u) z% R% b! X+ R) a
制作时间：1-2小时+ \& v( R+ A( E8 {5 G3 N
成品出：21个5 K" C0 c* _* l
制作难度：三颗星) |9 o0 o. I- a% w0 e: P
使用工具：棒棒糖棍，粉色格子油纸，蝴蝶结扎丝，透明棒棒糖袋，裱花袋，玫瑰花21连模，巧克力融锅
# g/ ~, y+ a. O- j# ]. n# l使用材料：白色巧克力币200g 红色巧克力币100g' d/ k, @/ J/ {

/ P/ v9 o  X0 Y" ?4 B) N% ^. M
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 09:00 编辑 " g9 @5 o" g% a$ q

( b! s7 D! ~. P, x1 i% F, K. p回复 诺诺妈0319 的帖子
8 m, K9 E6 l5 o+ e) J) t$ _8 B. E5 I8 R0 Z1 a% F5 [1 W
制作方法：3 v& f6 `# v! c% @6 Q% _
1，红色巧克力币切成小块备用。
0 f! ?0 U* T9 f, l; c1 ^# ?6 G  |3 W  l' e( M* }9 |
2，切碎的巧克力币放入巧克力锅中融化。' w8 v+ x9 R2 h5 F: M$ Z: l8 }

- o: j! C+ {5 {/ i+ S# u3，融化好的巧克力装进裱花袋中。
4 P8 |3 |  T# t" j) V- ?$ x8 N4 ~8 x" s/ M/ F% z
4，小心的挤入玫瑰花模具中，只需要挤大约三分之一即可。5 k4 v) b8 C5 D. y0 K. y2 ?
  v. X& g2 v* D8 n3 Y/ K, p; a
5，接着将白色的巧克力币切成小块备用。( g5 @8 e9 a( R$ @$ h/ G3 z+ G7 c' z. p
% ~8 v- P- m- t; u# m- j
6，克力块放锅中融化。7 B* J) c- w1 ]: m: Z
3 g$ e! [% j6 \, g( `# M
7，同样将融化好的白巧克力装入裱花袋挤满模具。
1 S4 a8 z! I4 t8 C  t9 e/ X9 Y- ^* V
+ Q- K: j2 T5 g( P3 D8，让模具里的巧克力凝固至七成干左右插入棒棒糖棍。5 e& x4 M2 Z$ M' q4 p

' b( b% R8 X3 C2 I9，完全凝固的巧端起后微震两下，便可以轻松的脱模了。
8 V! ^$ E( `9 h7 U8 l
1 y" ~) s( A& A; d. |' Z7 x" k1 c
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回复 诺诺妈0319 的帖子7 Z% T, z+ A4 e6 Y

: X: m2 J- o! M! T) t8 k8 Q注意事项：& b- d- i' M; ?6 o( ^" E
1，完成玫瑰花要小心，不然沾染的乱七八糟就会影响美观。
. B% v8 t  o1 K2，糖棍如果初次扎进去会站立不住就再等巧克力凝固片刻，否则会破坏掉底层的花心。# p5 a8 _7 X6 H  U
3，使用硬塑模具巧克力短暂轻冻会好脱模。+ e& L8 x9 m( L7 ]) ~2 i

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