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[美食DIY]

【番茄配方】情人节玫瑰花束巧克力——新颖巧妙，用心缔造爱 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-6 09:06 编辑
( A0 U- g9 L# G6 ?  x4 K  U4 q. z$ I8 P. y. |! ]
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多- t/ {0 L1 x8 _* S6 w; H# y" r% H
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html4 F+ Q' D  ^8 d
1 u- u( q: l! w" x" g

  A$ j4 C9 y0 H& a6 E( N鲜花，只能看，而且总是有凋谢的一天。巧克力花束，你可以将它们统统吃进肚子里，让浓浓情意转化为丝丝香甜，永记心头，简单又不乏心意，甜蜜的巧克力花束一定会打动她的芳心。. o7 q; y3 t/ U5 N

# ~3 K5 c5 e. H
! P# W, F( `' g+ R7 b; b( i, y" H9 |1 \8 E

6 R* Y9 W- c# c" T$ t" c8 R
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亦笑了之 + 80 + 80 原创

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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 08:58 编辑 * |2 `( V. S, n( c  n0 v1 Q" J* o6 [' E
+ @: o8 V0 T% P3 _- N5 M$ e
回复 诺诺妈0319 的帖子1 k: l) R8 q7 s& q! l3 Y  a4 H

1 R8 F3 n$ D' f% b2 s$ [( P: A储存：常温20天左右
3 A' v% u+ Y8 v. x& f制作时间：1-2小时% k/ Y0 V! t0 Q, A7 ^
成品出：21个- i. a- Y: Z% `" z2 a
制作难度：三颗星
$ f, c- l! _8 J7 r* N2 A' g( S: c2 R使用工具：棒棒糖棍，粉色格子油纸，蝴蝶结扎丝，透明棒棒糖袋，裱花袋，玫瑰花21连模，巧克力融锅  [% o8 {. A/ P
使用材料：白色巧克力币200g 红色巧克力币100g: [8 z# Q1 j, w" }2 a$ t5 A: N3 J8 b  N

+ Y  C& ~, Q5 Q  w' a: M
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 09:00 编辑 0 b' D/ I# H; X8 e  P

( s9 o, ^- C$ f$ G9 `1 D7 H+ C回复 诺诺妈0319 的帖子- v6 {. n- t8 L) V# f

% X3 B. \) I3 k8 C7 V) ^$ K制作方法：
& Z. `# V- w; k) j" o1，红色巧克力币切成小块备用。
  x2 x# N1 r! h: h/ c1 M8 O% s, P; s. ]. l9 L* S8 w* U0 X
2，切碎的巧克力币放入巧克力锅中融化。' K/ k. }) t' ^& b8 S

8 o* i, Q6 g$ T2 `3，融化好的巧克力装进裱花袋中。( I4 Z9 u+ c; P+ W* h8 I& X# O

4 G9 Z0 N; N' q5 X5 I4，小心的挤入玫瑰花模具中，只需要挤大约三分之一即可。
. m- Q. b3 g. }/ q0 b% F/ @7 \9 x, d8 ?( s
5，接着将白色的巧克力币切成小块备用。
5 u' _- z7 M9 |, Q0 z8 x; ]
2 j1 T& I; x9 t% b9 g6，克力块放锅中融化。( T  u5 A0 i& J9 E

& I! x. f& v, R" [7，同样将融化好的白巧克力装入裱花袋挤满模具。$ F& I( N+ r8 e3 e% F( z( x
- L3 n& h' _' D" v$ f
8，让模具里的巧克力凝固至七成干左右插入棒棒糖棍。4 c) q, ~9 S) ~0 s
$ A0 G6 \: X: p4 K4 g$ @9 F
9，完全凝固的巧端起后微震两下，便可以轻松的脱模了。
7 I: V; S( ?& V' z( l+ u1 x9 g8 F4 N2 t7 q4 K# ]

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发表于 2015-2-4 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子6 f9 f; Y$ H- C
5 H# H" ?! S+ l9 x$ ^
注意事项：
. u% B6 ~- D0 U2 o1，完成玫瑰花要小心，不然沾染的乱七八糟就会影响美观。
: I3 Y! `  R4 F% d2，糖棍如果初次扎进去会站立不住就再等巧克力凝固片刻，否则会破坏掉底层的花心。
) p4 @' L2 f) W- r; }6 j3，使用硬塑模具巧克力短暂轻冻会好脱模。) [1 P) E+ i9 z3 D: {% Y2 v) g9 Y

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