【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 9 l* J5 j7 _) l+ Q+ U& Z
$ }  _4 V9 m) s8 E4 w9 s# L/ w
妈网ID：sunny1217
我家的陕味：包谷面坨坨
真相图片：

  Y+ C6 o! ^; I! g! R: ]
制作攻略：4 @: x2 o/ ~0 l% B/ z
$ L1 k4 Z0 e- v; H
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。
% J( _5 m; C2 [9 V. _  i

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

过程分享：

& H) s! k& z4 t: ^# u1 w! }

玉米面粉适量/ `! {" n C" L4 F a/ V

/ A( p4 @& j! }- O$ Y

要用开水烫面

边烫边搅拌

4 Q4 k8 m3 K1 h9 o, v7 l

6 o, @/ A( r' T& c) w- D4 R" b4 L. E

有没有金灿灿呢？

( r R/ H" V. ^4 z" Z

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

$ i; ]' {# t6 T4 W! `9 m" V0 X

把玉米面和白面粉搅拌起来

) h8 U' Z9 |# W% i6 ^) [

揉成一团，醒醒面团

和包饺子一样，切成小块儿

拿手掌拍压，成型

5 c1 f6 l! d0 y* y* O+ H

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

! o- n! w" r5 d9 t

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了$ p. m; g. ?3 H

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

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发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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12^#

发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子. x, q) l( t* V, u7 g3 }+ i2 {
么见过。

你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

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风中沉埃

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14^#

发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
8 o+ Z; H+ W. ~, d7 x* D- q. Y7 ~8 [ I% N

+ W1 P7 x) a( O% H% K你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

么见过，甭提吃了..！
来自[妈妈网iPhone版]

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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
来自[妈妈网Android版]

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子
# i$ O. L0 k1 {/ A( C+ l, K8 L地道西安农村人，没吃过

不会吧

4 t& T, E$ R1 A/ z' y- P
我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
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爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 frienda 的帖子
5 s2 a, y: |! k我也是地道的关中老陕，我都没听说过

晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-03-24
地区:: 新城区
街道:

20^#

发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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