本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
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妈网ID:sunny1217/ ]- h7 r1 Q$ |6 Z3 b* {- q$ h
我家的陕味:包谷面坨坨3 d3 @0 I& g% r- z. t" d
真相图片:3 J5 W4 M+ Y) ?, c1 [
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制作攻略:/ Y6 l! j# C: c
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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0 {* u6 f% N7 w2 h/ c1 }这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食! ' k9 u6 ], H2 x- c( o
过程分享:
k9 m3 g8 A' ~9 e玉米面粉适量
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8 l# }% C. [& R0 t6 e要用开水烫面
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边烫边搅拌 # J& _* n" [7 e+ o: z
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有没有金灿灿呢? t# S4 i% D6 Z" s5 [# p
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再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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把玉米面和白面粉搅拌起来 3 \7 T9 U) E0 z* h4 t M
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揉成一团,醒醒面团
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和包饺子一样,切成小块儿
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拿手掌拍压,成型 / K( D: R2 x) q2 v, A/ |
8 ~$ F+ [8 i% {6 E) V4 ~ v$ ?" Q2 p必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 5 R& }4 |! c4 Z# F- p2 M3 {; b
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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