本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 & T7 {- s7 M( S* p$ D9 P
/ l3 u. \1 \1 r& {/ N+ n* C- | 妈网ID:sunny1217
! j. |9 }. \& C2 r5 i, S我家的陕味:包谷面坨坨2 u1 ^2 W) h+ Z
真相图片:+ ]$ ?9 [5 a. _+ X2 U1 Q
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; m" N; d, [/ r) j6 v, B制作攻略:
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/ A3 I7 P% x. }9 Q8 }1 f$ [今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。6 g6 H0 Q Q' ]
& e; o# {, Q# z4 d) q( N# V这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食! 4 T2 Q# v6 i( _ X3 [
过程分享: ! f: Q$ E6 |) m! T+ W( d3 Z( u
玉米面粉适量# P% ?$ V% n1 o: Y; y1 D8 k
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要用开水烫面
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边烫边搅拌 F9 I* C: X3 c& }. X& J
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有没有金灿灿呢? " v$ C" r' \9 P
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再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
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把玉米面和白面粉搅拌起来
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揉成一团,醒醒面团 * ~- b4 ?% ]8 s2 R: P( }6 T ?! Q
! Q- R, F3 f4 c+ E, l和包饺子一样,切成小块儿
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- u. @1 z# n% s! }2 F拿手掌拍压,成型
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必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 . l' K6 J% y7 Q! b0 m, U% Y+ ^# x% ^
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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