本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 0 `% J, B8 M1 W7 t5 G: w( ?, G
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妈网ID:sunny12176 s, g( Z; B# B1 N$ @
我家的陕味:包谷面坨坨5 J( E1 F; a& B1 [- I$ t9 H
真相图片:6 z6 R7 c+ S! Z
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制作攻略:
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1 d/ i4 u2 }4 y; v# A( N今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
2 a w- B0 u: r* E2 z& S过程分享: [' z m! x- }. Y8 O
玉米面粉适量3 a5 h+ D' O7 B9 _/ b, V
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要用开水烫面 2 f% [1 P) a% Q" c- p& n
' G; ]7 j9 ]/ C% n/ N边烫边搅拌
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# |0 |: U( v: o$ @) ?8 ?有没有金灿灿呢?
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再加入小麦粉适量,为了口感的筋道 7 d* I# T! G& Q% X$ p
' t* l; J* V8 @把玉米面和白面粉搅拌起来 - j1 X' D; W- i2 l( e: q+ h6 C
# G1 I* V9 ~, F6 C揉成一团,醒醒面团 0 f5 p }1 y: b
7 f9 S3 M% i( g+ M0 k3 A和包饺子一样,切成小块儿
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拿手掌拍压,成型 7 h& V) B: H! ^$ c; k8 V) M3 D4 V
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必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 * B# a# N; ~; z- N
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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