【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑

妈网ID：sunny1217$ c. T' x# O: P5 V9 Y2 i
我家的陕味：包谷面坨坨
真相图片：, Q/ j3 i' D4 Q. j
5 R: T7 S6 U2 P( Q l1 l- L$ D
( C! a3 |& S9 z; u/ q$ Z2 V
制作攻略：
3 ^ { i! p1 \9 [& ]# W
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。4 b8 |# G8 q2 Z7 I$ a6 C
2 S" k3 W$ ^0 |% q" J

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

2 O7 |) o) `7 v/ }2 o2 I

过程分享：

7 M% E0 q' W- K

玉米面粉适量

- c/ I. d3 m" r

要用开水烫面

边烫边搅拌

7 d' M* |; I5 d2 p

( e4 y+ g2 j9 b

有没有金灿灿呢？

' _5 r% _( ~* k( G; ?9 Q; E& L* Q

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

把玉米面和白面粉搅拌起来

: v+ i4 J( I) P9 @

4 p6 O; d' `$ M) d0 H- M. z$ d

揉成一团，醒醒面团

1 v/ y* J& G T4 W8 h7 S

和包饺子一样，切成小块儿

# H5 `$ ?( R( F# N8 n3 v

拿手掌拍压，成型

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

8^#

发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

10^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

11^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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12^#

发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子. {0 U# K0 d$ Q6 M1 s5 a
么见过。

1 m7 c0 q% |3 z* G* W( V. {" ?
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

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风中沉埃

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14^#

发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
: \; }- C) X% o; [0 O* `
1 F! i- _3 i0 `8 D; z, J
' v$ B( ?1 F4 U) J) T你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

么见过，甭提吃了..！
来自[妈妈网iPhone版]

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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
来自[妈妈网Android版]

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大宝贝图的妈妈咪

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17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子3 E# [8 B* W( A- F- \. n1 u
地道西安农村人，没吃过

不会吧

我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
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大宝贝图的妈妈咪

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爱心活力豆: 57
宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
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美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 frienda 的帖子7 A ?8 p9 h# W$ Z! w5 B' q* Z
我也是地道的关中老陕，我都没听说过

晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

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宝宝生日: 2012-03-24
地区:: 新城区
街道:

20^#

发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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