【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 3 f' X# E& J. f5 u% E

妈网ID：sunny1217
我家的陕味：包谷面坨坨3 E) b: {3 Z1 [$ a- Y
真相图片：7 p& H& l) v8 v' l8 ~# w
D4 @4 U1 R. z& x( d0 Q/ i

制作攻略：1 c+ ~2 p3 r7 t1 M- G6 }2 c

今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。
5 ]; t O$ u% K

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

/ b7 p: r4 x0 m: d

过程分享：

' ?1 w: N$ U, Q+ |! H

玉米面粉适量: C L! e1 a5 F4 o

/ K' j% L1 C# E E

要用开水烫面

边烫边搅拌

5 V6 E& M- u7 A* E( f0 i

& u) z- a6 C3 W

有没有金灿灿呢？

/ R/ p7 r/ \/ _

1 F$ P+ ~* P7 @) X7 r, [

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

7 d) B: W5 u; _4 d/ L( i( b

1 x, M! J+ k5 O" k3 l7 L

把玉米面和白面粉搅拌起来

+ R, Y7 \. {' o8 v+ l# |

" v4 e: w: t; Y& f- s

揉成一团，醒醒面团

. |3 E& ]* m+ v2 a0 Q

5 l) F6 S) E2 |& E7 B/ n- |

和包饺子一样，切成小块儿

/ w3 l5 D0 f9 t( T5 B/ H6 V4 s9 Q7 ]% o

拿手掌拍压，成型

. S! s+ [2 W* x, D' Y' W- h# ]; W

, R: I" Z$ N( c8 ^8 R; Z. A

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

/ l# x$ I1 m* a) G; M5 I

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

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发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

10^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

11^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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12^#

发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
来自[妈妈网iPhone版]

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子& i' J$ U, y% Z1 o1 |" P* Q: v
么见过。

9 @. X& a# Q, L: v: X
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

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风中沉埃

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地区:: 雁塔区
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14^#

发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
0 R$ P$ n. v( d- L3 L( s" s4 o/ l( G* f2 s

- Q6 s# F: E- g$ \: A你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

7 m8 }& Z# y x6 r
么见过，甭提吃了..！
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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
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17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子
: \% d' M w- r0 l地道西安农村人，没吃过

不会吧

# p3 f( B5 b7 A9 m7 @+ |( q0 N* y
我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
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爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
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美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ q N$ F ~0 k/ Q( F我也是地道的关中老陕，我都没听说过

a$ K. n P j% g0 W7 Z8 L
晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

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发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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