- 阅读权限
- 125
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2009-7-20
- 帖子
- 35010
- 积分
- 204877
 
- 经验值
- 201674
- 爱心活力豆
- 88
- 宝宝生日
- 2012-09-23
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
材料：排骨，土豆，胡萝卜，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒( W) m' ]; u0 _) V) D9 {
做法：" }6 Y5 u. ~" Q/ S: @. i
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 h: ~: ^6 f# ?, Z& {8 j
7 u$ y F1 P' s2 i/ d$ ~2、土豆滚刀切，放入清水中浸泡。 , y# o8 l B9 |- [' M
8 O) y1 @7 p+ L J0 t3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。 7 M/ p+ y* B7 s. ~5 M# F& d
( Z1 z% i6 I- `! [" J; f4、焯水去血沫，沥干水分备用。
6 A; x$ R" u9 T6 h) `( R6 s; D' _; K% Y2 I* W7 _7 P0 ]& t
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。 4 u3 W1 s' v" o8 f2 R9 z- R9 `
& k- T5 W1 E' H' G
6、下入排骨，翻炒几下。 # p( C. v8 j! o" {7 r( ^
2 c% Y; [+ ]; F' G6 P0 Y7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、翻炒均匀 4 g) }1 \6 }( z! M
1 X: A) L* A6 z! p3 g- _& D) e& D* s
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。 : m' T8 m3 ~& g5 _2 O) k" ]" u
2 X- j/ a; G7 F7 A- S: j1 k t' \3 u
9、放入土豆、香胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。 $ \+ U) x. f2 L: [
! J! C$ B6 u! x" q2 d) |+ ?10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
* b2 }6 ] ~" \7 [" i. n, r! T
/ P5 G% R, x. J; b0 m f
$ R; F' D% |2 r( R5 v+ |8 k8 s N# B/ P/ ?8 b
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-3-4 19:17
发表于 2015-3-5 08:24
