- 阅读权限
- 125
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2009-7-20
- 帖子
- 35010
- 积分
- 204877
 
- 经验值
- 201674
- 爱心活力豆
- 88
- 宝宝生日
- 2012-09-23
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
材料：排骨，土豆，胡萝卜，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒0 T8 D( y& ^0 P9 w$ r
做法：8 P n! d( D# S+ U; D7 D
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 8 U: y$ ~3 M1 ~! K$ c' _: a: K& H' }
$ n8 X$ e) P) u! _" `
2、土豆滚刀切，放入清水中浸泡。 $ e! m, H, j& A4 P" X+ d5 o
( T7 a2 [, O) K: l
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
% ]" k3 ~& m& J
9 }2 s! S% t! w/ }5 B4、焯水去血沫，沥干水分备用。 # L5 u2 }% D) [8 Z% n
. h; n: c% Y# W5 T5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
3 ?1 ?% s* ^( i$ H" F. d1 V% X% i7 k& r- N3 P$ U
6、下入排骨，翻炒几下。
7 h+ u9 f5 W: o+ {6 B* ~% U
( J" Y; |! k7 }8 Y7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、翻炒均匀 * @6 S1 O+ X6 g' b0 a x9 I
2 x; _ g0 I: [# |0 M. G+ |) ?% N7 [3 `
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。 # y/ b/ r8 G& p
6 M6 r8 h# [$ R9 }* i a; j9、放入土豆、香胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
- ^* ~5 a# r; Y# {
& \ W! r( E4 E0 k+ `10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
" d; F7 d3 S5 Y+ Y/ n; c6 {& W" K9 k9 j C
* M7 O* @ J# M9 Z1 G/ m' U' G7 b5 D( ~% O$ z6 L% G5 O
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-3-4 19:17
发表于 2015-3-5 08:24
