- 阅读权限
- 125
- 精华
- 15
- 注册时间
- 2009-7-20
- 帖子
- 35010
- 积分
- 204877
 
- 经验值
- 201674
- 爱心活力豆
- 88
- 宝宝生日
- 2012-09-23
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
材料：排骨，土豆，胡萝卜，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒
$ V& O2 a0 c! q8 c6 N/ y e4 m" Y/ r做法：
; `( y% V' ?. n3 ^ b- t# U1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 5 C Q5 o4 q7 X! ]3 i
& x) Z3 t( s. R; L& M# V2、土豆滚刀切，放入清水中浸泡。
9 v) i; i- y: Q4 c0 |- R( Z2 N
3 r$ o- q8 y# O# T; u7 m) h3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
1 e! d* G2 d1 |5 C# I
: n* k9 J& z6 r" ]4、焯水去血沫，沥干水分备用。
3 [* K7 g# L4 ?. R5 q( Q4 r% j* s6 o2 n6 i# P& Q
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
" T, B, B' D0 B6 x7 O, r" S3 C% ^8 f, V& R
6、下入排骨，翻炒几下。 7 E* P7 c# i" Y- Q, @
$ d. o4 P! i* G3 [. H, B) k" O
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、翻炒均匀
& G2 m! F% \$ u7 g f# K6 i( K. t
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。 & _6 Y( _9 _6 E9 }1 d2 p
" F8 }% Z, |+ b4 }9、放入土豆、香胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。 0 F0 V8 | k9 w% V/ ?
, Q, z" t) W+ w$ v: \( m, M- d. i
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。" m; W1 M; o' H, e
, f8 C/ p* R6 N3 K; C" H+ E; V
7 N- @5 S. `, h- B+ c
, [5 c: u6 C1 V7 d: o" S) R5 z5 T
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-3-4 19:17
发表于 2015-3-5 08:24
