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多多妈小月

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发表于 2015-3-4 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:排骨,土豆,胡萝卜,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒9 {# W; t, R8 c& R
做法:
4 m* S/ x% T; s1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。 - H' h! z; ]* T. j, |+ I. _. V* Z9 ?& f
2 [6 D" b9 F( I3 {' @1 v
2、土豆滚刀切,放入清水中浸泡。 ; i' u* m1 |! j" t7 \7 v& x
/ O" S: U% o5 p& b) f
3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。   r, C2 q" D8 W. Z. I

% O4 f0 W$ W# c4、焯水去血沫,沥干水分备用。
' z" q, z6 N& E8 J/ `( _9 x) ?# r" g
5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
! T* R: v! d2 `+ \# R$ w& U$ s! h- P  ?: R& r
6、下入排骨,翻炒几下。 - `2 E4 D' j4 v' c; K
5 d5 Q; ~! e  W. W
7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、翻炒均匀
, B2 f# [0 V5 p! z  U; W9 K2 C
' b; ~* a7 B& e! j8 b% l4 k6 y8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
; O! Q7 l5 w6 h, }* `$ H# ?7 f6 }4 @5 L$ x$ C  L, a% W
9、放入土豆、香胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。 " X0 k* w' R! k. ~0 a$ c4 J

' |! y* d6 G. u$ e10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。; V1 W1 l& K1 ^! V1 ]: j/ b

4 J. N; K. J. X- S. u2 ]( |
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我的照片呢/?好吧,重新传!·
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很漂亮,应该很美味,我每次都用高压锅在压下,所以都成土豆泥了
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回复 赖毛他妈 的帖子  y8 x  W3 c5 r; Y$ R0 f1 ~& E$ o
* m9 `2 U6 g8 M6 ^
谢谢,我用的炒锅弄的,
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& k9 _; e/ t  A* Q6 h
1 t/ S1 t* P& Y谢谢
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1 H7 i# ?- [3 M6 W% i# W& g4 t/ }* R8 m5 p4 T& i1 j
是的,我跟女儿两个人吃完了,哈哈
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回复 亦笑了之 的帖子3 \: H; a* _8 N0 n
6 ?5 o: K  P* N: F  o
谢谢
风中沉埃

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太棒了!
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7 }: i# ]& z5 p7 h: r谢谢
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土豆炖排骨
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