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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。# S8 K( D5 ~2 h5 u( T8 R
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许( ]0 ~% Q$ s4 k. A6 Q; B* k+ Z- h
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制作方法:
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2 G4 c$ W3 z- S' z4 v" w 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;
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6 a6 a! q" W" k' m8 H) A0 B6 L 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;; M/ d% K4 L1 a7 }1 @
' F, M1 R+ X: h3 ?6 A 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。+ w# x8 s' n0 h& G0 y9 s7 z/ W
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