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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。+ O+ h( A) _! u/ R0 }4 D0 X0 [! h1 ?) r
$ [, c6 Y" y. ?8 f+ b3 r材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许7 f% e- F3 _1 F' b
* ^! u. Q3 T4 H5 `9 i0 \9 x 制作方法:
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1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;
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6 q1 D2 a9 n6 H1 e. D! e* e 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
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3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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