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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。& X; K- u _" ]+ H
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许 {; @/ @# d) Q+ U8 r
6 G7 U* o6 k' s/ W+ O) o 制作方法:
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1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;1 u8 D: L4 w/ b
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2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;* Z+ G; Q7 L4 z1 c
3 J* v( Q: S Z/ {7 J 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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$ w- I; s7 P: x& _) n点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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