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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。" ]- Z& A3 N6 v
% p0 }, G+ K }$ S. s. t( h9 F材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许. o, L4 ~+ v Q1 Q& G* L! s
4 |* x) m: n" [! G, @1 b8 V 制作方法:
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- L9 m( A2 _+ s# `. Z1 r6 b- h0 @ 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;
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* Q5 J Z! Z4 T5 u6 c# c 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
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7 r1 L6 c# v+ R' d 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。: ^5 t% h1 K ~* A. B I
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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