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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。" s* A7 f" }7 q! {
8 V) t A/ E; Q+ r3 c材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许1 W% G0 j6 H9 g+ p. B
7 P( L. I6 x9 v- J0 K; S% X 制作方法:3 s- q" {7 q" q) X# V' w
' R( b! \, h% u3 k/ D [* a$ | 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;: B% p- U& o4 s& A7 Q% F3 ]
( ~4 L" W8 M9 d) F9 A( p* i$ P; L* v 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;* E" a; ]3 }# v- h7 G! b
4 r' J! r$ v$ x+ t 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。, o& l2 M( c2 A; r* z
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