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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。" P% P; g- G' U! L5 Z
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许6 O" a4 | J* C7 g! K% d
- @& D3 G& P( v6 A 制作方法:2 S9 l, f4 ]1 i+ p
, r* P2 z. I; k" V7 D 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;2 s* @; q* i5 [% b9 m- e" |1 R5 @
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2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
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3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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