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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。+ u" e" N* I, ]" g- @
( H9 k- f/ b- g5 _- N! C材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许' l1 _; P! q! z+ B0 Y$ l- c. T9 V
" X1 A2 P0 o* ~& \2 Y 制作方法:
# M; D, c( S% n" L: _$ g; ]! _0 P" o" P1 L7 S0 p' o
1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;5 E; L4 Q2 u. l$ ?2 d* i1 B2 D3 t" a
% K1 A2 X' T0 ]" F7 B! i3 F6 e. [ 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
- z, }& I/ |- P+ W" R7 C9 f$ C3 ?
+ M: F6 z1 x2 E5 I2 ~ 3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
4 ] C8 J9 h S \" ~; b; m; U4 X4 o2 K; U! X% Y, K
点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。" c6 [5 Z% Y1 `# m6 C0 U
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