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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

硕士

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。2 q6 M- p- x: h: Z

/ I1 J) j9 [- c' Z( x3 B0 m9 _准备好豆腐和咸鸡蛋黄
& J1 `, i5 d- h; J豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡9 F0 w: X2 Z/ _# x+ p/ I; f- c# t' _3 W
捞出豆腐丁，控干水分7 N8 M- r- I  w0 o0 |
咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透1 w/ z% D2 i6 x- B) x
晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎% B# Z# Z% I4 A
锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味
/ @$ u% A( H* m! W之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀
& w# m: a0 f: {6 x* u  R加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
" B# K* P, n' x! c2 Q) P4 r最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。  L* \7 d+ K1 {/ @2 h
% c: F8 ~$ h  P2 h% B
好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。
1 V& J1 u1 a! \9 G8 w% P  c$ _" [  X
$ @6 S  L' d$ F7 g0 d
9 N  b' b9 E8 K7 ?

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
" e2 Z; E+ w4 B  Y
& m9 T4 d1 Q8 A' g+ K5 I; u  ?/ J' d就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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爱心活力豆
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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

硕士

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子0 g3 \/ i' L7 g
( O$ O- b5 O! b
味道还可以。。。
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芮妈168

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爱心活力豆
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6#
发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮妈168 的帖子, I6 u/ P; d5 X6 C
* k, {8 ]2 a5 k1 p5 ~
谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

硕士

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9#
发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
7 V9 I; |: b  X, ^/ o( E2 C: K
9 m+ E$ S) c  t: V. l$ P$ \) y就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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