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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。: v7 t3 Q9 P- [' a' ]( [
1 ?2 {- O4 X6 {& r0 X. ~4 r
准备好豆腐和咸鸡蛋黄
/ P2 o1 Z5 X  s3 s7 c) l/ R豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
% M$ k( a( a$ c4 d捞出豆腐丁，控干水分
5 X( [( o3 W8 H8 {9 n咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透, l% l) h1 `- n" x* i  H
晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎% }- w0 u6 A6 L& i4 G
锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味
  Q) F3 W9 Q2 `: U0 ^之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀/ m9 O7 x( x* G
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
+ [8 ~+ `* t+ J  m9 i% n最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。1 ?/ W& X! K, Y: g2 x. r

, c9 e$ C& H  u好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。! x0 b9 G2 e. F5 N

3 W$ u8 N+ G; @8 l/ k* q4 c$ ~4 y* j; W0 \' e/ s

9 L* f0 \" t; c# M' r
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子8 D$ W! |  P: }4 q. b

+ x' W( `" k) P3 s" u就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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爱心活力豆
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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子1 {2 }7 P* W5 k/ l: _3 }8 l
1 ?* m& `6 Y# _/ \" O( T: A: [/ r( r6 J6 \
味道还可以。。。
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芮妈168

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爱心活力豆
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发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮妈168 的帖子6 Q0 ^/ ^# V6 k! U4 C. A

5 Z" ~1 Z3 Q- Y( |- i& s谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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9#
发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
: J. O4 A% n( Q. N8 P6 j5 G1 K) @/ D3 ?8 P2 S) ]  J; P' Q( Q
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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