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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

硕士

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。
( c! y3 Z! B- \. \$ p) H( {& {$ L" H. e+ k/ I+ e
准备好豆腐和咸鸡蛋黄. J/ \9 h8 Y) z" l
豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡5 b' G9 D# Q1 s8 `
捞出豆腐丁，控干水分& e# v1 [4 _( {- @* u5 B/ J
咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透" G! w& q& x' t* C, V6 B
晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎* g& T  k- y1 D) G4 p! F
锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味
9 ]1 b# `2 ~. ~之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀4 [* x9 h! V8 L( Q
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
! h& u& D2 ^9 O" e# D. Z最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。
$ Q5 Q& h9 f+ u8 U( {% ?7 Q
/ [( Y# j1 P$ U  ~, E好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。! {' T1 ?/ k/ @8 i5 ?0 g1 G

5 y0 P2 f' [0 N% i6 G
0 f" h: `6 U/ A* @1 K! U
4 q: t" F% W; R# `# w8 u4 x
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子; e+ L3 O# a2 A4 H

% M( a. s' n& l- K0 o, ]9 `/ n3 }5 i就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子
5 V( K  `& g6 I6 P% ^4 r; v( n5 P) h4 v
味道还可以。。。
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芮妈168

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发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& r: n+ n! Z+ P8 f$ v4 A$ }" L
3 P1 l, b& S3 {& _谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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9#
发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: |9 F+ O+ Z- ~" }* G$ T$ x* \/ }, V: i" r' o8 j) S
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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