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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。3 @8 \) }7 p4 e  p( [! d/ U
; S2 P; e, B% [+ y0 C
准备好豆腐和咸鸡蛋黄. v7 Y2 g8 a7 `3 n
豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
" C, R1 j/ p" f8 L: C$ K捞出豆腐丁，控干水分  |! |% W/ E5 z: d: j$ z% p* Z
咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透
6 x" O. `9 ?: p3 @6 ^晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
' }9 u' o0 d# V1 ?锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味# H6 ~1 y# Z! j, o
之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀
% J! J  D7 ~' B# B: i. r加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
" I% a) k9 `/ ?3 U2 h8 ]! X最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。, u. {8 j- Y. g0 U

2 p- h$ K+ U/ b1 S7 G. c好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。
/ E8 r/ t' c4 h* C2 {7 b3 b! c! `4 R
% j7 G, `$ ]8 Y# x$ n
. [& P0 k6 m, Y3 _$ }; r9 `4 \! s" [, J# S1 I, R

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子4 m& Z; g, ^5 Y' O' G. e( ]2 F

  A8 A. b; O0 j$ F7 [  t# y9 b8 P就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子
2 H4 h$ G! n1 W2 U, ]5 C$ U# d
, w6 ~+ l( X2 G; h( U0 L8 A味道还可以。。。
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芮妈168

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发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮妈168 的帖子$ a, ?5 Q% c2 b* T! J  G0 v7 q

8 C7 s! K, J! z4 H, o$ I& I谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子) j$ I7 a" Y% X4 N: L3 q# U
. C! y1 A1 G) L- {3 v4 P4 ~
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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