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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

硕士

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。
, r  c: |! Z1 [1 \8 E
  A2 _, V3 [8 {# }: i& f准备好豆腐和咸鸡蛋黄* g4 \2 u0 b* m, s2 o
豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
$ X+ v9 p- Z9 w7 ~. g捞出豆腐丁，控干水分. |& g, C% Y' O0 j' F' z4 t
咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透
% H+ d4 K- O) x& s( p晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
% [& f( x$ X+ P; U锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味/ ~; b4 L, t# D- Y& D9 t
之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀+ F* j: |% l( m3 y& @
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
0 J3 P% Y! P5 C. s% V最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。
0 G1 T. D5 t% {2 @3 p3 t; ^7 b, O  T1 Q: C  D; q
好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。- S7 H# Q0 ~' b0 x$ ~3 n5 c
; c) M- L) U8 Q# u5 O& z

7 g- f  Z; _; v3 F: B0 g5 \1 K& y+ z7 \& w+ {% Y

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ]$ {* q$ |* y/ s$ h7 g# I
1 `" X& i  J. Z就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ u) Y9 ~4 K& @" M
% L1 _8 J3 Z; u( y味道还可以。。。
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芮妈168

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发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮妈168 的帖子
' J1 a5 @: t' Z/ z. t, J: U& S% l
谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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9#
发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子9 D+ p* U" E# e0 s, f: B
9 q# r' p# _2 r
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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